菜色名稱：梅汁苦瓜(三人份)
& l, ^( u! y4 M( y8 B, H7 V" l x% ]tvb now,tvbnow,bttvb才料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)
% f; _$ @- u. l! F调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
" O4 V; ^5 O ]/ ]+ F9 H- @公仔箱論壇方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x7 ?' ?" |: C$ [, P) c6 S( `. l
5 C1 K5 G& i( |& n. _7 H' i6 {1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉。
; V( i W8 E* x1 S( n3 m( C8 X9 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z. u ^6 c( n- ~: H& [5 c* ?
 5.39.217.76# L: [) h% ]. T1 T
2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用。
5 r& z1 N6 P; ]! \" G2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c2 e l' S9 D0 F+ r
* e3 `+ p% R( N# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R' B/ ~; i0 d0 ?+ u$ b% g% U; m
5 c% `6 E6 B C6 l4 V: u8 j5.39.217.76  & }/ s( {' B& q6 G; l. n
4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 p- t4 g! m% A" S# q& E# n
, F! ]* L' U* ~" K: A
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M; Y/ ]2 H( B& Q* P
完成
$ @: g3 e, n& m8 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o$ C# O. ?7 s; c% x
厨神贴士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T9 e' K& Q2 m0 y- V) l J
" U5 ]7 O& u1 X) I7 T! W/ {" \* S8 D3 Vtvb now,tvbnow,bttvb 1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。
6 C8 e3 d1 F1 d; P e6 U; r 2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。5.39.217.76, t) W$ o& d* J% H; s. P) Q
3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。" b# q9 @7 \) m8 g l5 e. ?& ]' ~4 h
4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜。 |
發表於 2007-10-2 09:16 PM
| 