菜色名稱：肉松蛋卷(两人份)
7 w3 [4 ]- I" q7 L# D$ X# J才料：鸡蛋(2只)、面粉(2汤匙)、猪肉松(4汤匙)、蛋黄沙拉酱(4汤匙)、油(4汤匙)
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1 鸡蛋打入大碗内，加入2汤匙面粉和1/2汤匙油，用筷子打匀做成蛋糊。5.39.217.761 w* v- r' M6 R' w J
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4 ?3 S4 Q* h( y1 ~7 [. G6 w& {2 T9 Btvb now,tvbnow,bttvb2 旺火烧热干锅，注入5汤匙油烧热，倒入一半蛋糊，抖动油锅直至蛋糊摊平、摊匀。
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" @) Z! y# z- V+ Y% L- A: ~3 以小火慢煎蛋糊，待蛋糊底部凝固可铲起，就用铲子将蛋饼翻面，煎至双面呈金黄色，便可盛起。
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4 倒入剩下一半蛋糊，煎至蛋饼双面呈金黄色，盛起摊凉待用。! a, p( u/ ^4 o5 s3 S5 s, E
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5 蛋饼盛入碟中，在蛋饼上均匀地抹一层蛋黄沙拉酱。
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6 再洒上一层猪肉松，将蛋饼卷起来，对半斜切成两份，即可上碟。
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* I2 _+ h1 V. C8 D: n Q. V 完成 |
發表於 2007-10-1 02:06 AM
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