十一黄金周去哪儿玩？你可能北上南下，也可能选择出国。但无论你去哪儿玩，都离不了吃饭。吃不好，不仅影响游玩兴致，还可能让你生病，破坏旅游计划。想不想拥有一个轻松的旅途？来看看第二军医大学附属长海医院营养中心蔡东联教授、营养师冯晓慧和郑大一附院营养科营养师付三仙、河南中医学院一附院消化内科主任医师张照兰的建议吧。
' D* g6 m# U; b% C) T公仔箱論壇( J3 f) w4 D+ W' d/ D
记者王娅青& q! Z' u- }1 _, r1 p; x
: @/ [) P) D+ E1 [ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 从平原到高原，不少人会受到高原反应的折磨。如何饮食能缓解高原反应，帮助恢复体力呢？tvb now,tvbnow,bttvb2 z# q: [% z$ H" E/ o9 t- |
4 @# N+ g% `& [" v* K2 x/ } r
禁烟禁酒 饭吃七成饱
5 K& r2 f: r8 V+ P( q
" r/ @8 p7 p6 {" ]+ X1 Y. l5.39.217.76 初到高原的人，消化功能会受影响，胃张力降低，蠕动减慢，排空时间延长；同时，缺氧也使消化液分泌量减少，维生素消耗量增加。公仔箱論壇) J' [9 A8 A2 M0 Y& ^8 q
公仔箱論壇4 H L0 G8 z4 d
主食尽量选一些易消化、吸收的食物，以软、流食为佳，如面条、稀饭等，副食则以清淡、富含维生素的蔬菜和水果为主。/ U: N9 l- I; \: Y; Q5 [* ^
5.39.217.760 H2 }7 _% N# {5 y& p" D
另外，每顿饭不能吃太多，七成饱即可，尤其晚餐不可过量，以免增加胃肠负担，使心肺受压，造成胸闷心慌。: O2 b7 n5 V- l5 [$ |- D3 H. e
5.39.217.76& n8 u2 m% i- h% J% Z; S( B) X
由于高原气候干燥，水分流失快，很多游客急于补水，其实，饮水过多对尚未适应高原环境的人不是好事，可能引起肺水肿。2 @; C k3 z6 f# ^0 x
+ Y) K& d2 b) Y
减少食盐摄入，禁烟禁酒，能减轻高原反应。
- Z- B0 f# t5 t G+ `. C9 t5.39.217.765.39.217.763 n% e6 A; J1 `& O; r. H
番茄、豆制品可防高原反应' M8 m( k9 ?2 t0 \- T- t( z1 c
. n" w8 P6 J! B0 O: U
多吃抗氧化食物，能预防高原反应。番茄、橘子、豆制品、茶叶等食物富含维生素E、维生素C、大豆异黄酮等营养成分，具有很强的抗氧化作用。
( V5 }& E0 v5 f k3 ?4 O
) @ T* H8 d7 c; u# F: Ltvb now,tvbnow,bttvb 旅游前10天左右，可服用高原红景天，在抗缺氧、抗疲劳、抗寒等方面有一定的效用。5.39.217.76$ W! n8 ~% G6 `: y2 A7 y
5.39.217.76/ W6 D c. [1 t9 Y6 O
旅游中，一旦出现高原反应，服用葡萄糖液，口服西洋参含片，也能缓解疲劳。tvb now,tvbnow,bttvb. F- f& n8 G3 y# {- ^6 H& H( `8 ]
+ w3 w) k* c+ i/ |5 v) { 防体力下降吃些糖包、甘薯
8 q# D& R. d+ `8 b) Z. h' `: m5.39.217.76/ B. v5 [( |4 U2 B: A
西藏等高原地区海拔高、含氧量低、气候干燥，人体在这里5天所消耗的能量比平原地区多3%~5%，维生素消耗量在缺氧条件下是平时的2～5倍。2～3天逐渐适应高原环境后，饮食上必须重做调整。
: ?& ]" O9 T$ h' `公仔箱論壇$ J& t! g6 A9 U* e: I1 B, o0 U6 g1 N/ \
适量增加碳水化合物的摄入人体能量主要来自蛋白质、脂肪和碳水化合物，产生等量能量时，只有碳水化合物耗氧最少。所以，增加高碳水化合物饮食，如糖包、甘薯等，可预防体力下降，提高有氧运动能力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {+ r' d) }+ A5 V; F( ]. t7 `) y
( |4 S" W% q k& p& A! t. l- }; H 增加蛋白质摄入进入高原地区，机体蛋白质代谢加强，必须食用足够的优质蛋白，如瘦肉、鸡蛋、鱼、牛奶、虾等，蛋白比例占到总能量的15%。
# g. O9 p3 Q5 l, i* O# D
$ T2 T8 y9 P) `! ?1 v# m, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 增加维生素的摄入多吃新鲜蔬菜、水果，适当吃一些肝脏，补充维生素，能促进有氧代谢，提高机体的低氧耐力。水也是不可缺少的，每日应饮水3~4升。 |
發表於 2007-9-25 12:03 AM
| 