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[健康食品] 羊肉巧搭配 营养不上火

吃羊肉时要搭配性凉或甘平的蔬菜
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& F; @" o" K2 l9 `2 _4 ]5 h5 P+ s+ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  性凉或甘平的蔬菜能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇等。
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# k+ `5 v* @, L( d. ]( C& etvb now,tvbnow,bttvb  吃羊肉时搭配豆腐和萝卜
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6 ~& d9 L5 ?# c5 ]$ \( V. O8 N  豆腐、萝卜不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、止渴的作用。而羊肉和萝卜同做菜,则能发挥萝卜消积滞、化痰热的作用。
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  调料搭配有讲究* o. Z- ^6 s# K; x
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  做羊肉的时候,最好放点不去皮的生姜,因为姜皮与羊肉同食还能去掉膻味。 : R: |: j0 ~! J* T- ^& k$ K/ @
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烹调羊肉时要少用辣椒等温辛燥热的调味品。- X2 x, Y& e: q6 p- E
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  食物搭配有禁忌5.39.217.766 w1 o/ K& N4 i$ w* k

) x2 m9 q  f  v8 K, D: f% b  吃羊肉不宜同时吃醋,因为羊肉性热,益气补虚,而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜。羊肉也不宜与南瓜同吃,以防发生黄疸和脚气病。吃羊肉后不宜马上饮茶,否则易引发便秘。
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