材料： 公仔箱論壇# t" i8 _% v- L/ m i) M8 i8 v
花枝肉 ... 200公克
9 I) f/ N8 |( o& ?; }& `新鮮香菇 ... 8朵
0 \" ?$ _; E/ V5 @7 f5.39.217.76蝦仁 ... 200公克
; G$ n N& _; P2 g. n( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻 ... 30克
6 h' K: v) x/ j8 C& ]- l) @( ]* U- Htvb now,tvbnow,bttvb蛋 ... 2個 5.39.217.76! _+ @* i; O6 K
廣東菜 ... (作盤飾) " t" b( d$ t5 b7 M. q- u+ T% z" a/ n
蔥薑酒水 ... (過燙料) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~* G: I4 F7 v; z6 z! H
調味料_A 公仔箱論壇$ g3 Y, ]' |$ X! K
咖哩粉 ... 1大匙
7 H/ q" z3 }$ p, Z5.39.217.76鹽 ... 1/2小匙 4 @9 o: O. J+ |
味素 ... 1/4小匙
" @ n4 |4 H K: G' k蛋 ... 半個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s. Z' b+ d+ p d. H: K5 d
麵粉 ... 2大匙 5 p: b# ?! i9 ?/ t! A' K
調味料_B
9 w5 p- f4 g" X* ]- ^# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/4小匙 * r& f! F, I0 s/ l0 D) O
味素 ... 1/4小匙
, j$ U8 A, t) u! W4 J7 c酒 ... 1/2小匙
t, G* k5 l6 T# M. L蛋白 ... 1個 tvb now,tvbnow,bttvb$ F ]; S% u+ a* p
太白粉 ... 1小匙
7 Y* G+ o# E" w2 p, f6 ~ Q, P公仔箱論壇! D- C, X: x# F$ Z+ o h/ d! Z- n
做法：
' o. C, h6 q" Z6 f& ?; L5.39.217.761.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb w5 H9 \ i9 z0 }; p4 Z; L( _
2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。 5.39.217.76% j6 E8 k/ ?: u+ V* T7 z" M7 Q5 Q2 K
3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。 5.39.217.76* e; k9 J, A' i8 w: X$ r' U8 n) C
4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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