材料：
" J. ^5 v3 j: ~" [' ctvb now,tvbnow,bttvb花枝肉 ... 200公克 6 v" O3 `6 |. K8 N: B' \" q1 ]5 T
新鮮香菇 ... 8朵
8 _0 W6 A2 g/ N! c蝦仁 ... 200公克
/ Z" q& ~$ Z& |2 I, |! o1 V5.39.217.76白芝麻 ... 30克 公仔箱論壇6 S$ F' L, P8 G, t J$ f
蛋 ... 2個
& P2 t) R- }* _( m, w0 Q. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜 ... (作盤飾) 公仔箱論壇& h9 t# {9 Q. |: Z
蔥薑酒水 ... (過燙料) tvb now,tvbnow,bttvb' O& f0 N) j5 l8 a3 M7 i$ Q' ?6 Z
調味料_A
- A. ~. o1 L }咖哩粉 ... 1大匙
' V/ M1 O3 C& d6 h5.39.217.76鹽 ... 1/2小匙
! g- a* d# W6 k4 J% H, B1 Q4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味素 ... 1/4小匙
" X: T. \" a2 q4 S; J蛋 ... 半個
, F c: @0 X% G7 g$ ]+ Y/ B8 a& w麵粉 ... 2大匙
- ^4 W3 g, U% [9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_B
9 C3 v+ \+ c/ T4 D5 {7 {: _' W鹽 ... 1/4小匙
; O5 o( @+ S% f; m! }: s味素 ... 1/4小匙
5 U2 ^8 m2 U# Y- R酒 ... 1/2小匙
6 w/ {7 `2 E) z/ _% Y: C' B5 E5.39.217.76蛋白 ... 1個
- G0 J$ I* T4 \, h公仔箱論壇太白粉 ... 1小匙
1 y2 m% [2 F& R: r( y- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ \: a( m& i' J* F
做法： ( T) z8 Z6 G0 n$ C# K, e9 T2 `
1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。 , ^( V; M: s7 c n9 C. _
2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。 公仔箱論壇. W9 ~2 s1 A, C% ^" I" w+ G
3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。 $ {! y! ?+ j7 _
4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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