材料：
% _4 a ?; Z0 B" E3 Wtvb now,tvbnow,bttvb花枝肉 ... 200公克 . f& M1 ^5 A8 R U7 a) k M
新鮮香菇 ... 8朵
2 C u' t1 Y4 t- M" h, s7 C# Z F公仔箱論壇蝦仁 ... 200公克 公仔箱論壇% A, u" N" v+ m! M9 @8 u: r
白芝麻 ... 30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S" x0 D0 }0 ]1 j
蛋 ... 2個 6 R) O' L* o: d9 C
廣東菜 ... (作盤飾) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B) z% R! O$ c( Q
蔥薑酒水 ... (過燙料) + |* l: a, [" I% J4 O( r4 @
調味料_A 5.39.217.76* q% P- r) `6 \' }
咖哩粉 ... 1大匙
2 a: ? t+ Y; \4 f) u2 @公仔箱論壇鹽 ... 1/2小匙 $ y. q) N s ?% j8 W
味素 ... 1/4小匙
2 s5 m% d, v' u5 x公仔箱論壇蛋 ... 半個 5.39.217.76; F. T# w1 |2 j1 E- C, e
麵粉 ... 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ Q0 r C) N k$ h/ A# ]
調味料_B
$ F8 o$ }* X5 g5.39.217.76鹽 ... 1/4小匙
: o$ R3 a/ l# o1 j7 O; {0 Y公仔箱論壇味素 ... 1/4小匙
2 v7 ?/ m( U: P9 M酒 ... 1/2小匙 ) u8 F; U8 H! Z, Z
蛋白 ... 1個 3 W) L, x- h! @* ~' z0 `% t
太白粉 ... 1小匙
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$ M/ e* w& g$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
: |2 E. [. R( O* b1 ^8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。
S4 k* m" R4 J6 l8 `) W2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。 5.39.217.76) O, O. g- E; n3 k4 n' L, {
3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。 7 O) p# p5 C1 U1 V* R y' O7 {; ]( n
4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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