材料： - X; l6 a* ]- U9 P0 F2 N5 e
花枝肉 ... 200公克 - E! z+ [ x3 c
新鮮香菇 ... 8朵 tvb now,tvbnow,bttvb3 y$ b( P" Y4 }4 j( k# |! t
蝦仁 ... 200公克
( ~% z! h! k' O% {8 q7 a6 Z白芝麻 ... 30克
; K+ t+ ^' K% H% K! d3 F公仔箱論壇蛋 ... 2個 3 W. @+ `* E% `2 U( o/ H
廣東菜 ... (作盤飾) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z$ A G q- i2 L B9 H
蔥薑酒水 ... (過燙料) 5.39.217.769 m; K" D3 }- Y9 f8 d
調味料_A * ?) ^1 D; Q4 S; `: t
咖哩粉 ... 1大匙
. l; e8 Q; h5 K3 x! X |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/2小匙
; [/ b% q- _+ |/ _ R* `7 Vtvb now,tvbnow,bttvb味素 ... 1/4小匙 5.39.217.76/ a( m: M( y8 e$ u3 H2 y
蛋 ... 半個 tvb now,tvbnow,bttvb' \( C# y7 O2 ?8 l' m6 M! N6 r
麵粉 ... 2大匙
' G9 S/ O. L( J# p5.39.217.76調味料_B
6 t' D- P |# _ Z( w- g5.39.217.76鹽 ... 1/4小匙
" Z: A( @6 V0 v RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味素 ... 1/4小匙 # a( I6 ^" l, E+ g( N- l+ L
酒 ... 1/2小匙
$ d) Q* x4 ^( P" u0 Y' K; d蛋白 ... 1個 0 H- d. P. G+ f6 f
太白粉 ... 1小匙 ! S3 E$ B! G; N- j9 B2 [0 @* P
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做法： 公仔箱論壇; r. v/ s: O' N* h
1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。
l$ D) I' ~* r. S! ]公仔箱論壇2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。
& |* t6 ~0 }1 F) j2 t+ Ttvb now,tvbnow,bttvb3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。
0 ~: g$ ~! f! T3 @+ L7 ?4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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