材料：
% G ^5 z) p/ R1 r* k7 G/ Z! Q5.39.217.76花枝肉 ... 200公克 0 r8 g& w& f" P. x! }
新鮮香菇 ... 8朵
7 n' ?% d, O& Y. O) f公仔箱論壇蝦仁 ... 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d: p; Z( }! {
白芝麻 ... 30克 \1 s9 I$ z3 x5 z7 B& U
蛋 ... 2個 6 m; V& W# k' R- g; e
廣東菜 ... (作盤飾)
$ G4 C( M. W: z. s4 V2 x" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥薑酒水 ... (過燙料)
% ]; a' k7 k, y. [* R3 J調味料_A
% |) O4 f0 a! ^6 U: s9 \) Ztvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉 ... 1大匙
) B4 p, Z8 c7 M! k- v# L d$ Z% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/2小匙 # Z7 O+ L/ x: C! T5 E
味素 ... 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [1 L O$ x: V8 Q4 g$ s
蛋 ... 半個 : S# G) S- Z: s% y% X# a! |6 v& \3 S
麵粉 ... 2大匙
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7 [3 ~9 f+ Z. I9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/4小匙 公仔箱論壇& Z3 U" v X u9 o2 {' g2 M, p5 ?6 @
味素 ... 1/4小匙 ( K) M8 d: q# u% k2 V+ j7 h
酒 ... 1/2小匙
( c _: K. g) N+ L5.39.217.76蛋白 ... 1個
! f. j% d1 d1 y; m公仔箱論壇太白粉 ... 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ r, n9 d* X3 p V
# n' ?7 v l/ \$ p+ u' s# m5 A: k做法：
- J' }4 g' v. R& [( v/ `! W1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb3 E2 t# `; F, S* J3 X
2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。 * H1 V0 h( H- c2 E" Q
3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。
' }/ \( N l+ a, z5.39.217.764.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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