材料： 5.39.217.76& W4 |: X: T i& L5 _/ F
花枝肉 ... 200公克
N! V- y- ^$ b& W% m# t7 M) c! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇 ... 8朵 3 u* H) E/ Y2 H/ m3 ^! a) \
蝦仁 ... 200公克 + \5 c: m( M+ p, }
白芝麻 ... 30克 $ j5 b* p) o. G4 q, z
蛋 ... 2個
9 O: M# w/ N7 T2 J" i5 d廣東菜 ... (作盤飾) 5.39.217.766 @, t" h& D; b* m: \: Y' t0 ]
蔥薑酒水 ... (過燙料) 1 {5 d. m1 i" N e; p- L
調味料_A tvb now,tvbnow,bttvb1 J5 U! h. d7 o" F
咖哩粉 ... 1大匙
0 \5 Z* i2 D/ n# G/ X a$ M+ D公仔箱論壇鹽 ... 1/2小匙 9 G( z3 S( p3 R/ ]
味素 ... 1/4小匙
! j& d: x* t+ T8 F6 w) j% ^ F4 n蛋 ... 半個 + C3 L8 s8 b) Z2 z' f; ?
麵粉 ... 2大匙
; z7 A; e7 A- }( w% ^5 _5.39.217.76調味料_B
$ W" ?) `3 M5 d3 F: m8 D鹽 ... 1/4小匙
# M+ Q* [ |: V: U+ P- P& \' c9 ptvb now,tvbnow,bttvb味素 ... 1/4小匙
8 a# {6 q( t2 u) X; N8 _! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 N, a5 ^! z# A6 K; Q, ~* J
蛋白 ... 1個 tvb now,tvbnow,bttvb- ~7 L# p! \& \* F0 Z0 [
太白粉 ... 1小匙
7 R d0 c4 D! h u' V5.39.217.76公仔箱論壇: H ]1 ?3 g c8 O. q' n
做法：
0 l5 \5 u1 A, y! F& u$ }; L- p- otvb now,tvbnow,bttvb1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。
* [7 G; o& l8 C" ]2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r8 T; _+ p' L3 |2 }
3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。 ! I7 k) k7 B9 }, ?4 K4 i
4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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