材料：
% A5 ]( u2 W" O: w2 F% Etvb now,tvbnow,bttvb花枝肉 ... 200公克 ) f+ ~: J- ^& m. E7 T: @0 ^
新鮮香菇 ... 8朵
: e: z7 e7 ^" \" u5.39.217.76蝦仁 ... 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb( H* c" M+ C/ ]& g Q% x) e
白芝麻 ... 30克 & A% _4 W* ^( {8 I: ?3 p
蛋 ... 2個 tvb now,tvbnow,bttvb; f' [) L. o5 I5 D3 z
廣東菜 ... (作盤飾) h* A% G2 o5 Z. H# r/ m. \
蔥薑酒水 ... (過燙料)
8 u7 u7 m* e' |5 Z公仔箱論壇調味料_A
. t" `# J* k# Q1 ]) M0 D" }# ytvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉 ... 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' c3 D. p# x( S# l
鹽 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ g6 R% O* j9 N) j7 T B& q5 v7 W& |
味素 ... 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ e9 R6 H3 @* o+ K* p2 ^
蛋 ... 半個 0 |% J: p0 \* R7 A* I8 R& E
麵粉 ... 2大匙 , M2 t, w, x1 `! {
調味料_B 公仔箱論壇; C- m6 S2 K% }* v0 Z
鹽 ... 1/4小匙 ; D+ a1 K J$ y& g) z* b9 |/ @- Z
味素 ... 1/4小匙
& E* i5 m( k2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z, E, `# A5 k4 Z: S
蛋白 ... 1個
' B4 m! S' p* f公仔箱論壇太白粉 ... 1小匙
6 q9 K9 E+ P* H4 K
& V+ O {9 E6 B做法：
! O) ?4 S P# `1 c1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb; n2 F- \ e5 u+ y# {
2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。
% f$ D& m- O" B; G! X5.39.217.763.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。
) r# ^) V& w l6 _5 {( ~. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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