材料： tvb now,tvbnow,bttvb6 h& U3 _3 p; j+ ]
花枝肉 ... 200公克
' H5 e% e1 m" G新鮮香菇 ... 8朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [8 @" K5 h3 r0 u" j
蝦仁 ... 200公克
$ }3 X' U. X% R4 _+ {* i公仔箱論壇白芝麻 ... 30克
2 o5 c8 f+ V& P) T! V- x- ~5.39.217.76蛋 ... 2個
$ q0 Y: F7 F* C% c5 N9 s; H廣東菜 ... (作盤飾) $ E% g: T' o+ w/ W" y
蔥薑酒水 ... (過燙料)
- h$ T$ o. w, \* ?公仔箱論壇調味料_A 5.39.217.766 _# R3 X* t: N7 y
咖哩粉 ... 1大匙
8 A$ Z( p# _7 s1 N鹽 ... 1/2小匙
6 B' g* _6 w) j0 M4 _" q公仔箱論壇味素 ... 1/4小匙
. }2 }$ X D& Q8 x& f" t公仔箱論壇蛋 ... 半個
: G3 d0 ]- q1 }tvb now,tvbnow,bttvb麵粉 ... 2大匙
! Q$ y0 o5 L* G. V) W2 U% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d& ~9 ^7 n8 ?1 ~
鹽 ... 1/4小匙
, `) D4 B% p/ }4 p1 n) w5.39.217.76味素 ... 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 d' T5 g* I8 G/ z/ x+ J. u
酒 ... 1/2小匙
8 B( O% [& J( v* e蛋白 ... 1個 5.39.217.767 g9 |" l0 @# T+ ?5 O8 E" _# K: ]
太白粉 ... 1小匙
2 v+ s* [: P2 [
* ]: O; d$ `) m9 z, ^0 _9 gtvb now,tvbnow,bttvb做法： 5.39.217.768 F5 M& w! N5 y$ A8 G
1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。
; }* _1 F4 L' o4 N9 B- [: Mtvb now,tvbnow,bttvb2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。
; _* o) T# }7 | R6 q8 M+ u1 J+ R3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。 公仔箱論壇 O! g$ B2 H* |: s# n& J) ~: i3 i K
4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
| 