材料： 公仔箱論壇# s0 ]3 F/ b. j
新鮮蝦仁 ... 300公克 公仔箱論壇2 F$ x% e$ {" |" ?& E. ]3 b3 A$ [
蛋 ... 4個
0 P( p. i! k) p% {3 P% H# |5.39.217.76配料 / ^7 [1 c% ^+ h, j6 q4 U& S
蔥花 ... 1/2小匙
, x0 q) ^" V/ r! K9 v S% Rtvb now,tvbnow,bttvb薑末 ... 1/2小匙
( E; V# i$ o$ l) l; \" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 ... 1/2小匙
1 t# W9 f4 J& X: t& ?! S公仔箱論壇調味料
o2 v, o, b$ P5 t* r* C0 v魚香醬 ... (市售) 公仔箱論壇) @' y p* A. _2 l
酒 ... 1/2小匙
9 E/ N; X( i! o5 G* Y7 Stvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/2小匙 公仔箱論壇! t, n5 @, W( n* B. ?) F
太白粉水 ... 1/2小匙
I# M. ]8 k( R' Z9 d; d* [+ m. T! K- C: F香油 ... 1/2小匙
1 @# N) L( W; g" l9 a/ O公仔箱論壇
. l( R/ a$ _ T公仔箱論壇做法： 公仔箱論壇- }! n# R3 G% \8 S, i3 J
1.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。
6 Y5 _) @8 D. h3 L3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。 5.39.217.765 N2 ]5 \ V F0 Q/ R
3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。
$ G! |8 q* F" L$ y" A qtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。
/ ~0 \8 t, c5 `2 G0 Y% {- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。 |
發表於 2007-10-10 05:47 PM
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