材料： 公仔箱論壇. b# u4 F5 ?' w' K( x2 L6 J
新鮮蝦仁 ... 300公克
; x' N" j( W% _' T. D蛋 ... 4個
5 @6 N* S2 v/ h2 n配料
! v5 ~( f% d/ q/ E# i4 }9 L蔥花 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y/ c( R( S3 R
薑末 ... 1/2小匙
! D1 \8 D. R& H$ H1 U% t+ R# C蒜末 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K# }7 P( e _, @; L. P
調味料
) Y" |. E `7 [. ]. A. [: Q魚香醬 ... (市售)
6 h8 _1 [9 I# `! J& t5 M. L酒 ... 1/2小匙 公仔箱論壇: A$ {+ u0 ~* i# C! |& m3 G, }5 f- t
鹽 ... 1/2小匙 % s4 H n% t& P5 T" k
太白粉水 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, g& l; U. C" f2 |
香油 ... 1/2小匙
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' q4 H1 D# U' c, [2 g. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 9 U1 y5 S. i. b# Q2 e; E- u
1.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。 5.39.217.762 \9 E9 i& ?) C; P2 p
2.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。
/ k3 @# z4 b4 c3 ]2 t: _3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。
! l' _4 p4 D! C4 s+ L ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。
7 J7 w, A6 y) X0 ^) j! ^8 m7 B公仔箱論壇5.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。 |
發表於 2007-10-10 05:47 PM
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