材料：
' B4 q+ H8 t( n1 Z! B公仔箱論壇新鮮蝦仁 ... 300公克 5.39.217.76- G2 B/ Z' b. q7 p' D1 J8 [$ W. I
蛋 ... 4個
$ `9 C9 _: }( i' ^: k( b# W配料
- r- `' a, B7 ^' ], a% u8 z公仔箱論壇蔥花 ... 1/2小匙
7 A9 `- O- k# M薑末 ... 1/2小匙
6 S$ v6 l2 u' [ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 ... 1/2小匙
P% Y2 V! V8 U' R& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 ' U2 @' a9 n& m4 X
魚香醬 ... (市售) 公仔箱論壇+ w0 e1 B# E P
酒 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l ?- I( D9 N' H& y
鹽 ... 1/2小匙
9 O6 [ l1 H0 Q) G% o, `5.39.217.76太白粉水 ... 1/2小匙
7 X' t$ n" U- \! M' c. d$ m公仔箱論壇香油 ... 1/2小匙 7 c( j8 y( u& [0 s. E Z
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做法：
* P6 A# S6 s; N# r" g5 ] r$ Z公仔箱論壇1.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。
! G$ v9 S* T0 [/ u X2.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。
! M7 P; r& W4 G6 ~/ btvb now,tvbnow,bttvb3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。
% |1 T/ V5 X6 l1 @ w' Z4.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。
* Z( Y w+ H% x公仔箱論壇5.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。 |
發表於 2007-10-10 05:47 PM
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