[中式食譜] 生炒花蛤

stanlee790109

材　料：
4 O  s3 Y, R0 V6 V公仔箱論壇花蛤                   1隻2 s: X: v' h$ i* P5 f
蒜頭(拍碎剝皮)    5個tvb now,tvbnow,bttvb6 p( }# Y! o5 {2 Z. P
生薑(切絲)          1塊  g' ^3 M/ R% ~4 w2 @: i
辣椒(切絲)          2根
/ r4 b: H: m( D! U4 A  G* S九層塔                2-3兩
$ x6 c! W5 q/ @鹽、糖                少許
: U. B8 ?- ^) \$ P; rtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油                2大匙
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作  法：tvb now,tvbnow,bttvb3 d! ~1 a5 d2 B4 S9 p0 v0 `+ T
1.花蛤泡入鹽水中浸約30分鐘使其吐沙。
' n, {5 F. I, X" T* W3 [公仔箱論壇2.油沸將蒜頭、薑絲、辣椒入炒鍋爆香加入花蛤翻炒至殼口略開再下九層塔及鹽、
7 v5 y# w4 i  q7 C( ~3 V+ L公仔箱論壇
, z& k' X# d# D+ r; t公仔箱論壇糖炒數下即可。