[中式食譜] 生炒花蛤

stanlee790109

材　料：; y' G( b% T: I9 d6 s; Q8 z
花蛤                   1隻
. w4 F8 u2 A$ p# ~, |& U  h4 D蒜頭(拍碎剝皮)    5個
/ B. ]3 F) M, a. W3 d8 }公仔箱論壇生薑(切絲)          1塊
6 F3 f. H6 g& wtvb now,tvbnow,bttvb辣椒(切絲)          2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L- I  w/ h& I  f5 R5 k) q
九層塔                2-3兩
$ m8 \9 G5 D' L" B3 E; ]/ s$ J1 z5.39.217.76鹽、糖                少許
/ Z( q  ?2 X6 o沙拉油                2大匙
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8 Z5 B) \+ H3 Q, jtvb now,tvbnow,bttvb作  法：
& p( ^9 `3 S2 p" m0 _) w% ?& m公仔箱論壇1.花蛤泡入鹽水中浸約30分鐘使其吐沙。
; c# h3 j4 i# j8 F0 B2 S公仔箱論壇2.油沸將蒜頭、薑絲、辣椒入炒鍋爆香加入花蛤翻炒至殼口略開再下九層塔及鹽、
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糖炒數下即可。