材料
! y6 J: W2 |, t9 t( r: q+ k4 q. @tvb now,tvbnow,bttvb糖2杯
! n6 S5 w1 k* z7 z8 K公仔箱論壇熱水2.5杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y3 Z: X7 C) W' i" M! l3 B4 X4 r
小紅豆6兩
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; {! U2 ?( f S4 h* z( b糯米粉6杯 tvb now,tvbnow,bttvb- X+ r3 y! |4 l5 R0 {' W
玻璃紙1張6 n) v( u1 g; R
' M3 a' u" i- E& ^2 `) P製法:
6 ?5 B( G2 {" c. S% ^: s# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕). 公仔箱論壇3 g' g' l9 q7 k2 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `2 [9 S0 k& `' X$ g
2. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.公仔箱論壇+ W) Q+ g8 ]" K2 q# p
3. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可.
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) Z2 b" N1 m9 W" V5.39.217.76竅門:
0 b, B6 `8 [: I4 z3 F4 t5.39.217.76剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃. |
發表於 2007-9-26 09:02 AM
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