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糖2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n9 U# T0 J" D: j. I; f
熱水2.5杯
7 m d' S# E" O% T, Ftvb now,tvbnow,bttvb小紅豆6兩 5.39.217.760 R9 \1 U0 j; O3 N2 j
糖0.5杯
4 y0 E. ^( E) a% T- Z( l( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉6杯
6 n. W" g& o- {1 G8 H4 H玻璃紙1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x1 d' I% d( @8 b! _5 w( _+ _) i
1 J& y/ }6 `' b* x製法:
' d: v3 E$ a8 E6 a9 m7 Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕). ?' Q: h+ d, g" Y! ]1 f* z
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2. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.
$ M) [0 w8 e% W1 Y& d }4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可. / c p; f+ U' t: H9 ^
8 D& c' C4 G; u竅門:
6 [2 q; B- ~3 f6 N( U6 J公仔箱論壇剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃. |
發表於 2007-9-26 09:02 AM
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