[中式食譜] 糯米茲

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材料： 9 W) l( ?; d$ f7 i# V: D

/ c% y- }7 w+ X, Stvb now,tvbnow,bttvb油 - 2湯匙 1 U" P3 P3 J2 H% d) A& b, i* j
熱水 - 230克 tvb now,tvbnow,bttvb9 u2 C& ^& A2 p; r
燉麵 - 2湯匙 0 t: s# A& l( I+ l; @4 w
糯米粉 - 230克 tvb now,tvbnow,bttvb2 x3 F7 W3 ]2 M8 a
花生粒 - 適量
) {! W2 N2 U9 H/ {/ x; W8 j1 y0 G5.39.217.76椰茸 - 適量 8 R2 s6 O+ @% m
烹調方法：1 L0 G, A3 |' D7 U, G
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糯米粉、燉麵混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起。 5.39.217.76, X4 P$ t: s3 {" t! y& e
餘下的熱水分數次加進粉團，其間不斷的搓揉，直至成一麵團。將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，再搓合成球形狀。 : V$ H- p/ r( u2 o& |# s
於碟上掃上一層薄油，把搓好的糯米茲排在上面，放在熱水內隔水蒸約12分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb# U0 Z8 v! V/ ]# t: ^
蒸好後趁熱將糯米茲滾上花生粒和椰茸。
- o: R* h# P2 c5.39.217.76趁熱食。