[中式食譜] 椒鹽骨

stanlee790109

材料      份量
# Z4 L2 x- e: H( i( ftvb now,tvbnow,bttvb肉排      12兩
; X9 u* F1 g4 B7 ^1 j+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         1條〈切粒〉
) x& a6 r( q* P: D5 t* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蓉      1湯匙 ! `0 o! w& u! ?( A
蒜蓉      1湯匙 ! ~) r5 [/ R! \
調味      
2 h  X- `+ C) D  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽      1湯匙
" d4 M6 z4 r' Q. }) ^% r) }糖         1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [6 R. P" u, S6 Q, k5 r
胡椒粉   少許 $ Q: o% b$ r. c5 S, X" f( z. E
蛋汁      1湯匙 ) g  c7 ]1 V, }8 [" q9 m
椒鹽料   
+ k. t7 O& T5 a2 e1 F1 e; p5.39.217.76鹽         1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^  I4 ?" ?% w5 N. t8 ]1 K8 O& K
花椒      1茶匙 % ]0 ^3 z9 _- o3 }
6 |  D& Q1 z; u8 x' s6 ?; Q( e3 W; E
做法
4 g6 r$ w% G! u- D: x; G# etvb now,tvbnow,bttvb1.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。 5.39.217.762 m7 U6 L: [' V* U( Z
2.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。
  c& o# }5 P# U3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。