[中式食譜] 椒鹽骨

stanlee790109

材料      份量
7 [: H4 ?! n3 X5.39.217.76肉排      12兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M) g* i# E2 d
蔥         1條〈切粒〉
1 i  p1 L) `' `2 v' E0 x0 Qtvb now,tvbnow,bttvb薑蓉      1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y6 q0 B' B5 T) z
蒜蓉      1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ I" P# |- ^! C4 K, |
調味      
8 G* Q/ O+ ?& f, N: stvb now,tvbnow,bttvb生抽      1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- F; @# h7 z6 F
糖         1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 R, z+ B% x% h0 a  @
胡椒粉   少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X# T$ o7 r# n( C1 e3 U
蛋汁      1湯匙
+ {8 u# U, _8 ]; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽料   
. D( M. F/ J' D* [$ k% b, V% W鹽         1/2湯匙
2 I" M0 t4 H; _+ Y7 E: L' E4 v: d% \tvb now,tvbnow,bttvb花椒      1茶匙 + V7 a% i. I. N

7 y- P0 c) p. [% v: m" ~/ y  Ttvb now,tvbnow,bttvb做法
$ S& S+ [$ u* l$ j# k6 d- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。
3 _' N" H7 S0 F9 {7 C) o公仔箱論壇2.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q( O! l) O; H1 ~+ e* y
3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。