[中式食譜] 椒鹽骨

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材料      份量 公仔箱論壇; E; n3 f8 Q/ j9 M5 U  g7 L: i
肉排      12兩
8 [% b' c9 F4 M, Q# }蔥         1條〈切粒〉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o2 Q1 A" z8 F9 M" r
薑蓉      1湯匙
( y' h$ {7 U8 d0 p公仔箱論壇蒜蓉      1湯匙 5.39.217.764 S" V5 w2 _4 U: R8 U
調味      
* K. G: ~4 `" Z4 n4 g6 L4 x) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽      1湯匙
+ C0 g4 n5 C$ V/ N1 |4 o糖         1/2茶匙
1 T+ o! o1 U" J8 L5 t7 J! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉   少許 公仔箱論壇" f/ b$ M5 P% ]( ~* X3 F5 B
蛋汁      1湯匙 & s- V; V' _, _( o7 r% ]" O+ K
椒鹽料    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s# O- D1 j! a/ |8 R# N, S
鹽         1/2湯匙
) r) D' p2 j9 Z  e  _, U花椒      1茶匙 9 t2 |: @& ~( K

+ D4 p3 ?6 m& W4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 T' o' z9 m0 ^: m' A* j公仔箱論壇1.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。 5.39.217.769 `/ a: \1 X1 w2 b& R+ c) b
2.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。 ; S& U" ~9 f2 g
3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。