[中式食譜] 椒鹽骨

stanlee790109

材料      份量 公仔箱論壇& v) k1 D& |4 R5 c% A
肉排      12兩 5.39.217.76" W3 |$ C: v4 ?7 m/ D3 `1 }
蔥         1條〈切粒〉 5.39.217.762 L0 {4 M  E6 w( F4 ~1 M( Q
薑蓉      1湯匙
8 u4 G$ Q9 P: w# o/ M& X" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉      1湯匙
+ t% G) L. y6 k- `1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味       9 L$ `+ w* P9 f: \  D( o$ Y
生抽      1湯匙 $ ?6 J  `% M; U; e* A5 H4 e
糖         1/2茶匙 公仔箱論壇* I4 a. Z* ]0 C
胡椒粉   少許 5.39.217.76  I, O% r( t6 t" s& u/ A) a: v
蛋汁      1湯匙
7 b" ~3 R3 @8 I, g1 }5.39.217.76椒鹽料   
6 J9 S0 s( Y4 Z/ u* H% e2 E: Y6 z; D9 x鹽         1/2湯匙
8 O' J: D9 W, h- l7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒      1茶匙
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+ t% Q9 x- f+ s) U3 O做法
, `1 D7 s5 w$ G( o5.39.217.761.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。
, H* b* I0 k5 o- v  A2.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。 # n5 n  m+ O( h
3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。

carmen_girl

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DW0303

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jackynj

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