[中式食譜] 子蘿雞柳

stanlee790109

材料
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新鮮菠蘿 （大型）1/2 個
7 x+ f1 T5 m+ S8 [% N2 ^, A公仔箱論壇子薑 10 片
; ]) m" Z: R& i, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮雞柳 6 ) ~9 [+ G, ~& G1 S
青紅椒 少量（切粗粒）tvb now,tvbnow,bttvb( h$ M5 N/ a' u3 d8 O- B
薑 2 片tvb now,tvbnow,bttvb% `; d) Z9 S4 h/ E6 v& Y& _

- [$ S! Z; N% A5 K* ?$ P' i5.39.217.76$ G; x  a' d& J5 l4 _
醃料
8 d$ k+ {& P! i% V- s$ L# s% H紹酒 2 茶匙
0 m# X" r& m( j) _; a, D; e公仔箱論壇生抽 1 茶匙
, N; T( V5 J5 E$ b( ]公仔箱論壇生粉 2 茶匙! z( N( h# T" E% l' ~: v) E' A+ m' A

0 ^( e. L: b" x7 I6 ctvb now,tvbnow,bttvb調味料
( W+ a7 f1 a8 N( c公仔箱論壇
- S* V( |! a2 I# W: a公仔箱論壇米醋 1 茶匙
/ L8 s6 g' ]0 U7 k7 p- @tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 1 茶匙5.39.217.766 y) N  I8 g" F# S9 m
生粉 1 茶匙
8 Q9 ^3 s3 Z0 D' E# j清水 2 湯匙
( r. X/ q/ @1 h! ?- Ktvb now,tvbnow,bttvb
+ j8 E/ F, [" v0 p6 Z4 q烹調方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g1 L; }) m5 e4 |* ?

" v% {! |9 f6 P' k: r雞柳洗淨，切片，下醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H9 }! @/ [) `7 I4 M
菠蘿切細塊，放入清水加少量鹽浸半小時，瀝乾水份，待用。( k- k, k( U3 x0 y/ G5 j9 g% C; \; m
燒熱鑊，下少量油及薑片，再下雞柳炒至八成熟。
& N& a% I+ V1 `  b5 i9 i加入菠蘿、子薑、青紅椒炒片刻，下調味料炒勻即可。
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4 r! |6 T7 T! Y1 T$ L+ e* T1 d避免選用罐頭糖水菠蘿，以免攝取過量糖份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p9 q: `1 ~. W: i3 q) n
注意應採用去皮雞柳，因為去皮雞柳所含的脂肪比連皮雞柳少六至七倍。