[中式食譜] 子蘿雞柳

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材料
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新鮮菠蘿 （大型）1/2 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n' w- t! V4 C4 B( e! G$ s$ Z7 s8 x
子薑 10 片
, p2 f/ n9 x3 W/ ?4 G5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮雞柳 6 + F! ~% E; I- E  k4 q" O$ k
青紅椒 少量（切粗粒）5.39.217.76; Z) d$ L3 B" K! r; Y$ w
薑 2 片
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/ l0 e& z5 _4 ?醃料! Z  ~5 p" s* p: b; |5 d
紹酒 2 茶匙5.39.217.763 i7 @% [, X* j$ @. B' B
生抽 1 茶匙
0 s" }) Q; p6 _& m* _5.39.217.76生粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T- y# G8 A% U
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 ]. [" k3 H+ E
5.39.217.764 B/ x: v" _: W
米醋 1 茶匙
/ ]# x* c. ^; l4 _4 [4 x+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 1 茶匙5.39.217.76' e9 e5 d! |& m1 \+ `. V6 O7 n# k
生粉 1 茶匙
2 D3 {7 m% j. C# O! v# A% l清水 2 湯匙
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烹調方法
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$ w% _  w0 h* `, ^公仔箱論壇雞柳洗淨，切片，下醃料拌勻。公仔箱論壇% m7 l. d/ m8 A" a
菠蘿切細塊，放入清水加少量鹽浸半小時，瀝乾水份，待用。tvb now,tvbnow,bttvb! N1 r; |* S# Z: J8 L. @+ A! L1 p6 B
燒熱鑊，下少量油及薑片，再下雞柳炒至八成熟。
+ e1 _) D. ~7 f5.39.217.76加入菠蘿、子薑、青紅椒炒片刻，下調味料炒勻即可。公仔箱論壇4 A" R5 q$ K; T) Z* x
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避免選用罐頭糖水菠蘿，以免攝取過量糖份。
+ t" l" _2 @' W4 |$ q5.39.217.76注意應採用去皮雞柳，因為去皮雞柳所含的脂肪比連皮雞柳少六至七倍。