德國芝士蛋糕5.39.217.76$ I% w4 }8 ]- L# h" i1 Q
5 y: T! \$ o, j+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 w4 `, h+ I# v k' Y. J3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb. y- j" u6 Y. x2 r" [
(蛋糕底); f3 U8 y9 G C, L! J- W) J) j- R
雞蛋 5隻tvb now,tvbnow,bttvb, |( G i7 I6 ^+ p5 ? ?* K
糖 120 g
8 O# v6 s' K8 U1 g麵粉 120 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T+ Q3 d3 f" N2 r* e% }. ^% [: U( m
溶化牛油 80 g
, ^' J% g0 K' r8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(餡料)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a( H Y. p: `5 _: k
忌廉芝士 250 g5.39.217.76+ B9 i* ?. G0 X- j! G6 {
蛋黃 2隻5.39.217.763 N8 D. \3 e; R2 j( M# w
蛋白 1隻5.39.217.76( f. O- p: f7 p- A
魚膠粉 1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?# l" L5 P1 q- B1 _
水 4湯匙公仔箱論壇' H0 {! m# O0 G" R8 c
忌廉 180 g + 30 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H& k% ]- m2 S/ v i
糖 1/4杯
; b- l8 ?* }6 K5.39.217.76檸檬汁 1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P- }8 U2 t0 S6 p2 P
朱古力粒 10 g5.39.217.76# n$ o( k# s w) D2 T) o
杏仁片 半包
- M S/ Z/ d( v" q y* ^+ F% e" F, K朱古力片 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 Q. t2 ?/ P$ [0 h' `
H' s" ]! y5 M7 F; Z) D5.39.217.76做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J/ k$ J4 O8 `! v. S
1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb# q* O u: e. L5 r8 h6 ~6 P# y& }
2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。
3 A0 Q1 |. |8 y1 d' g ], E5 |" R3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ F: l* M& s$ R- ^( l( J# R
4)把蛋糕取出後倒扣待用。
- }+ Z6 `7 X" G A+ P# |5.39.217.765)把180 g忌廉打發，待用。
# c- K0 [- ]: T3 O- e# }+ ^) m: Q5.39.217.766)打發蛋白至企身，待用。& W- I1 k- Y8 n5 Z& P3 G
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。5 [3 f0 U* M8 I8 f
8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。5.39.217.76; D2 v+ n- U' m8 [ S
9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。
. q5 k. S* Q, b/ v ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。3 P8 j4 Z& g0 f) q9 U% d) H* V
11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。
4 S5 M0 L( K/ U" B0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12)把杏仁片焗至金黃色。5.39.217.761 U0 s2 N# b1 m1 T7 u! C
13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。5.39.217.76* Z$ r, L) K2 F
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。7 p( Y: t7 u& N( B8 X; H
**不須減糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l2 a- d( p6 @1 D' K P
**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火tvb now,tvbnow,bttvb2 I% I( s( C7 B/ ]" ?1 C7 v
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-7 02:42 AM
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