薯蓉忌廉湯
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牛油少許公仔箱論壇* J8 B9 X: B3 M- x6 k+ t
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鹽少許
# C3 ^) a9 j! W p' b* ~ 雞湯 ½ 罐 5.39.217.76/ I# n$ h' E k5 o' i
鮮忌廉 25 毫升 & O+ l; h1 m# q
洋芫荽碎 1 茶匙
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/ C0 v* ^' R3 A9 A# q制法 :
. m9 k6 Z! }% y6 l" Z$ w( m$ D(1) 馬玲薯及洋蔥去皮,洗淨,切粒;
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(2) 中火燒熱湯鍋,加牛油馬玲薯、洋蔥及蒜蓉一同炒 2 分鐘,再注入雞湯拌勻,待煮沸,改用文火煮 20 分鐘;
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4 I. \$ ~ y. i* G7 }0 z; G5.39.217.76(3) 倒湯連作料進攪拌機內,攪半分鐘或成流質,然後倒回鍋中再煮至沸便成薯溶湯,加入鹽、胡椒粉調味。關火。食前加鮮忌廉拌勻。撒洋芫荽在湯上享用。 |