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千萬不要煮麵時放調味包,因為調味包亦是味精的一種(部份調味包比味精更濃),+ V( x, G _7 K% \( L
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當味精加熱至100℃【水的沸點亦是 100 ℃】或煮超過10分鐘之後,
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便會轉變為焦麩胺酸, 此物質有致癌作用,對神經毒害會較大,) f4 t- T) y& R- o
+ o( r& R# j1 _0 M9 C5.39.217.76長期食用會造成神經系統慢性中毒,導致癌症之發生。 |