[冷知識分享] 柑橘族妙用多除臭香氛食用都拿手

台灣盛產柑橘類水果，常見的柑橘類水果，有大家熟悉的橘子、柳丁、葡萄柚、檸檬等，除可品嚐其酸甜鮮果味外，亦可巧妙運用於生活起居中。其果皮或果肉，不但可以泡澡、防感冒、當燭台，還可以拿來除腥去臭，是實用的生活小幫手，給你甜蜜好滋味的全套享受，讓你每天都有好心情。
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除臭篇
家中的廚具、小家電及儲物櫃等，使用久了難免殘留食物或用品的餘味而發臭，這時，可運用容易取得又便宜的柑橘類水果，去除難聞的味道。 ; y* x4 L% b5 V4 G( r

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材料柑橘類果皮、切半柑橘果、水果刀、砧板、保鮮膜、小玻璃杯 5.39.217.761 ?8 Q5 F' P1 D" g* l5 E7 c6 q
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加熱法
用於每次烹調後的食材腥味或因使用久而產生的陳年異味。

微波爐

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將果皮用切成小碎片。

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丟入可微波杯中，加水至蓋過果皮。
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再將杯放到微波爐當中。

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中火微波3分鐘，以果皮酸味去除異味。
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烤箱 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w$ L# O, a8 n1 L  E

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將柑橘水果連皮帶肉切成數小塊。
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關上烤箱烘烤，利用果香掩蓋異味。 tvb now,tvbnow,bttvb9 |1 u8 k& q. ]) \

悶泡法
有蓋式易產生悶臭的壺類。公仔箱論壇; L' G- b2 Z8 b. m- l- Z9 q

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在壺中加入適量冷水，將小塊柑橘丟入容器中。 5 N9 L& u3 l, r" K( b
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浸泡約置2日使柑橘釋味，以去除異味。公仔箱論壇& M$ s% u' J1 j$ a

水煮法公仔箱論壇. o4 v5 n; u4 _
經常使用而殘留各式食材味道的可加熱鍋具。

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將柑橘皮切成小片。

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小片果皮丟入鍋中加水煮沸。 8 X0 c  I' J! H8 Y2 m% E

擦拭法
觸碰海鮮等腥味食材後，殘留於手部的異味。公仔箱論壇  J" {: G% Z, {# u
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將柑橘皮整片取下。 tvb now,tvbnow,bttvb+ N! P* }4 j& ^; J! N! B

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用果皮來回擦拭手部異味處，天然不傷皮膚。
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靜置法 , E& h2 m1 f2 I) Z! `! D
密閉式存放物品的櫃類家俱。

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將柑橘類水果對半切開。

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把切半柑橘用保鮮膜包覆，可防止蟲類叮咬，並置於鞋櫃中，約2日後更換以免腐壞。 , k$ V4 L4 d( F0 f# {9 _' B! J' R8 [

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香氛篇
柑橘類水果除了可去除異味，更是增加室內芳香的好幫手。

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材料柑橘類水果、水果刀、網袋、軟鐵絲、剪刀、蠟燭
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沐浴包 9 D) J# t6 v7 @, l$ x, y8 B* K6 ^' A

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首先將柑橘類水果的碎果皮，放入網袋之中。 5.39.217.76" Y. T% k8 H+ _- G4 j/ ~% @

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用鐵絲將袋口束緊後，再將網袋固定於出水口，如水龍頭等處。

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小秘訣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S, I1 S- g$ L+ r7 m
亦可丟入浴池，以熱水浸泡。 / s7 N& k% L/ I; w* x

芳香蠟燭 tvb now,tvbnow,bttvb. z/ N% k, ~. v1 V
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把對切成半的柑橘底部切除。
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將半個切好的水果置於大小相似的杯中。公仔箱論壇6 \/ Q* ?9 Z. R! a- A. B

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蠟燭切半，留下有蕊心的上半截。
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切好的蠟燭直接固定在水果上。
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完成   ~7 ~% m) }0 Q3 A$ P( O! R( Z- \: H
點燃蠟燭即可。利用滾燙燭淚滴落在果肉上，順便將果香「煮」出來，讓滿室瀰漫馥郁的香味。公仔箱論壇4 E  B+ O8 q; }9 i4 W, Q* I

食用篇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d  r* U; k/ n0 Q
具有酸甜滋味的柑橘類水果，在除臭、芳香之餘，別忘了它是種食材，可加工製成其它食品。 5 u4 C8 Z2 f: M: s% }% U- d7 [* H
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濃縮柑橘蜜
材料柑橘類水果、水果刀、密封罐、蜂蜜 tvb now,tvbnow,bttvb0 V) S. e, G9 u& Z0 w

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去皮後果肉切成圓薄片。

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放入玻璃密封罐。 tvb now,tvbnow,bttvb; ]" g" |1 p! v5 i3 \: j* p* [# X. z' O
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倒入蜂蜜至蓋住水果為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D) p, A* Z+ w. D" ?

完成 tvb now,tvbnow,bttvb0 J2 g* ]  C, [/ u9 C) g2 x; k
蓋上蓋子，靜置約3周至濃稠狀後，加入熱開水攪拌均勻即可飲用。 tvb now,tvbnow,bttvb; @6 h, V" ^) W; ]- C
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小常識 3 N: v& \3 p/ e/ y. K
★柑橘類水果酸味強、香氣濃厚，其除臭力來自於「枸櫞酸」，可以分解異味，加上柑橘類水果本身具有果香，使用後自然會使空氣清新許多。
★若以水加熱時較不宜連同果肉使用，原因在於熱水易將果肉分散而難以清除；所以若是搭配使用熱水，大多建議使用果皮即可。
★由於柑橘類水果含有豐富維他命C、鉀、鈣、膳食纖維，以及檸檬油和類黃酮、原青花素等營養，不但可消除疲勞，還具有升高體溫的效果。
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專家說公仔箱論壇+ s" D+ k& X6 E0 R' E8 J% ^
生活達人吳清風
台灣盛產柑橘類水果，可依其產季購買，如1月~3月的桶柑、海梨、9月的柚子、10月~12月的柳丁、葡萄柚、椪柑等；在居家生活中巧妙運用，既經濟又方便。

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