[冷知識分享] 柑橘族妙用多除臭香氛食用都拿手

台灣盛產柑橘類水果，常見的柑橘類水果，有大家熟悉的橘子、柳丁、葡萄柚、檸檬等，除可品嚐其酸甜鮮果味外，亦可巧妙運用於生活起居中。其果皮或果肉，不但可以泡澡、防感冒、當燭台，還可以拿來除腥去臭，是實用的生活小幫手，給你甜蜜好滋味的全套享受，讓你每天都有好心情。 3 m* {8 w, N5 P

除臭篇
家中的廚具、小家電及儲物櫃等，使用久了難免殘留食物或用品的餘味而發臭，這時，可運用容易取得又便宜的柑橘類水果，去除難聞的味道。

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材料柑橘類果皮、切半柑橘果、水果刀、砧板、保鮮膜、小玻璃杯公仔箱論壇: J3 Z& S5 t5 e4 V! y# J7 p* L. A

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加熱法
用於每次烹調後的食材腥味或因使用久而產生的陳年異味。公仔箱論壇' i4 b6 E3 V1 `8 ~0 y
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微波爐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \. \  ^' x7 O2 ~7 q# |

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將果皮用切成小碎片。
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丟入可微波杯中，加水至蓋過果皮。 8 ]6 l+ ?/ V9 u1 W/ i! P% J

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再將杯放到微波爐當中。 6 e0 f" U6 t! ^5 e6 i
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中火微波3分鐘，以果皮酸味去除異味。 " Z% \8 H; N" b' O* Y" l% F5 x9 ]! ^

烤箱

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將柑橘水果連皮帶肉切成數小塊。 5.39.217.76  I4 Q" E# n0 f- C
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關上烤箱烘烤，利用果香掩蓋異味。

悶泡法 5.39.217.76) l+ X; g; |* j
有蓋式易產生悶臭的壺類。
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在壺中加入適量冷水，將小塊柑橘丟入容器中。 tvb now,tvbnow,bttvb+ m. j3 d( ]( U

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浸泡約置2日使柑橘釋味，以去除異味。

水煮法
經常使用而殘留各式食材味道的可加熱鍋具。
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將柑橘皮切成小片。

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小片果皮丟入鍋中加水煮沸。公仔箱論壇9 n2 ?1 b( ?( _

擦拭法
觸碰海鮮等腥味食材後，殘留於手部的異味。

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將柑橘皮整片取下。

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用果皮來回擦拭手部異味處，天然不傷皮膚。公仔箱論壇. O  M/ \' ]2 n4 \
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靜置法 ) G1 M2 R" Z0 w+ ~& V! |' L
密閉式存放物品的櫃類家俱。
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將柑橘類水果對半切開。
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把切半柑橘用保鮮膜包覆，可防止蟲類叮咬，並置於鞋櫃中，約2日後更換以免腐壞。
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香氛篇
柑橘類水果除了可去除異味，更是增加室內芳香的好幫手。
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材料柑橘類水果、水果刀、網袋、軟鐵絲、剪刀、蠟燭

沐浴包 $ v8 p+ k& ]$ O+ ]' C& l! Q
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首先將柑橘類水果的碎果皮，放入網袋之中。

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用鐵絲將袋口束緊後，再將網袋固定於出水口，如水龍頭等處。 : U3 e+ _" ]5 V! ~" ?% K

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小秘訣
亦可丟入浴池，以熱水浸泡。 4 d6 u1 n0 _% |

芳香蠟燭

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把對切成半的柑橘底部切除。 + N+ T% y% L( S/ j+ D
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將半個切好的水果置於大小相似的杯中。 - d0 f1 d) N. z9 P2 Y  ~) \7 q
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蠟燭切半，留下有蕊心的上半截。
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切好的蠟燭直接固定在水果上。

完成
點燃蠟燭即可。利用滾燙燭淚滴落在果肉上，順便將果香「煮」出來，讓滿室瀰漫馥郁的香味。公仔箱論壇  s- O% M' D4 `1 z7 m) y

食用篇 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^' W2 a9 T3 H/ Z5 T7 C
具有酸甜滋味的柑橘類水果，在除臭、芳香之餘，別忘了它是種食材，可加工製成其它食品。
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濃縮柑橘蜜
材料柑橘類水果、水果刀、密封罐、蜂蜜 5.39.217.768 w2 [+ T7 K7 f7 N* `) T1 \" `
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去皮後果肉切成圓薄片。公仔箱論壇) |+ V! l) A2 f) Z; ]" `1 T

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放入玻璃密封罐。公仔箱論壇2 O% G- n. f" L' s( V8 T  V

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倒入蜂蜜至蓋住水果為止。 5 y; Y& s1 V: R" C. _
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完成
蓋上蓋子，靜置約3周至濃稠狀後，加入熱開水攪拌均勻即可飲用。 % P9 ]0 o6 V$ X# y

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小常識 ! x9 h3 b4 d. q# Q
★柑橘類水果酸味強、香氣濃厚，其除臭力來自於「枸櫞酸」，可以分解異味，加上柑橘類水果本身具有果香，使用後自然會使空氣清新許多。
★若以水加熱時較不宜連同果肉使用，原因在於熱水易將果肉分散而難以清除；所以若是搭配使用熱水，大多建議使用果皮即可。
★由於柑橘類水果含有豐富維他命C、鉀、鈣、膳食纖維，以及檸檬油和類黃酮、原青花素等營養，不但可消除疲勞，還具有升高體溫的效果。

專家說公仔箱論壇3 Q9 n* m$ X' h/ n' t
生活達人吳清風
台灣盛產柑橘類水果，可依其產季購買，如1月~3月的桶柑、海梨、9月的柚子、10月~12月的柳丁、葡萄柚、椪柑等；在居家生活中巧妙運用，既經濟又方便。

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