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斑馬口袋蛋糕
- E+ v# Y' D* t! ~8 @# I/ ~5.39.217.76摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。
5 _" e2 w9 c& A D, L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W. Y) `, d' e
時間：30分鐘
# |" E7 k" M) j; Mtvb now,tvbnow,bttvb難度：★★★ tvb now,tvbnow,bttvb9 ?& e0 h% c. M" A' g: E/ ~$ W
份量：1件& K# R8 v7 T1 f9 {4 e( m
. o6 A( }: i4 ~' i1 N' Z) Y( Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：
8 g$ `% d0 F- `5.39.217.76蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量
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做法：5.39.217.76$ m- \9 V$ G- y- F. t' ~ z8 x7 x
1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。2 {2 M B* _/ @' G
B% u3 a7 T% q& i; t公仔箱論壇2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。
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, r4 n/ b) B) l/ V8 o( T% o7 J3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。
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) }. L8 v% h* o) y3 A4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。- c' F3 W H, C
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5.擠入甜忌廉，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y. X+ K& G1 [0 ~; I* C7 ~
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8 Z9 ]" l; [0 ]) z7 D' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
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