, S' ] u$ b; x5 Z' n- D公仔箱論壇/ V, i& n& p$ U1 Y7 C4 s! y
斑馬口袋蛋糕
2 u+ o# j/ Q# `7 }6 Z5.39.217.76摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。公仔箱論壇9 t: O$ y+ c& t$ \1 {
5.39.217.76+ _2 S- e4 J4 n& J/ R
時間：30分鐘
- r* r3 x) {/ k0 f0 d+ g7 B* Xtvb now,tvbnow,bttvb難度：★★★
& G! t, d4 ~6 ~# }% I0 m- u5.39.217.76份量：1件' X/ ]+ l* I+ e, U
) V0 G9 C; X/ _) c5.39.217.76材料：tvb now,tvbnow,bttvb. T5 D7 W6 P/ z7 l+ Z
蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量& x1 C+ Y+ z! m4 W0 t+ D- s
- ]/ W3 b0 u( }公仔箱論壇做法：
9 P9 ]' c: }$ ?0 T' r1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。
5 M6 B$ e2 u) b2 a/ F
2 D/ A% h0 B; i3 P9 G, t9 i% X公仔箱論壇2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。
; R2 Q6 l+ Y' W6 l+ B) l0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \$ Y* H2 ]- }: k
3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。公仔箱論壇5 f9 ]3 d2 y) B1 K
 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~& o8 A2 p) G% I; ^% W
4 [! G5 G& @8 \/ g6 p1 ]4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。1 C5 |8 P9 T, M
 公仔箱論壇0 W8 b4 Y" A* p; C: h8 t* D; d
; x- \4 p% U! v& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.擠入甜忌廉，完成。
) ]2 Z2 G) |4 C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 t6 \" @- ^. Q8 a+ `% z
提示：tvb now,tvbnow,bttvb v5 J& `5 u' T# i( L# d# R4 G2 S
完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
| 
發表於 2013-8-9 12:56 AM
| 
