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" J* y. f; k. I0 z3 otvb now,tvbnow,bttvb斑馬口袋蛋糕( V1 Y% q; b+ o, ], r, O
摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。5.39.217.763 x0 ~3 r1 X! s/ {
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時間：30分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb5 x! t- S7 u b0 y. B) |+ ^# B" ^0 H
難度：★★★
! J4 x9 W2 h1 c5 M/ D份量：1件
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1 _$ T7 N# @6 W4 ^9 l7 H1 t材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j" X' p$ f; h6 X9 t5 z
蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量
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做法：5.39.217.76; n+ V& U+ T/ G6 j) b0 n+ {/ J
1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。
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2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。5.39.217.767 E1 s: M# }6 W; o* r7 D$ B( Y0 _3 P
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3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。公仔箱論壇; s" Z' ~1 J+ _
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4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。
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5.擠入甜忌廉，完成。tvb now,tvbnow,bttvb. y" R& B0 g; L1 p3 e
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提示：
4 a V4 Q6 g2 v0 b U* `完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
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發表於 2013-8-9 12:56 AM
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