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7 T( g: _0 t1 z$ e斑馬口袋蛋糕5.39.217.76+ X' M! x' N g4 d1 _2 ?: s; k; O
摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。公仔箱論壇- u% N6 W0 C6 c: T8 n/ x
: F' w ]2 a) Z4 W$ U ltvb now,tvbnow,bttvb時間：30分鐘
8 U0 K2 Y4 |5 Z9 U+ P" f5.39.217.76難度：★★★ 公仔箱論壇( x- i2 T, H5 ]9 ?6 b2 ^0 H
份量：1件
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% w! B0 I" o2 @1 V0 j7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
! V6 z+ l# \, d1 f$ ?5.39.217.76蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量
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, G4 Z* m" E$ D2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：7 d c) F0 f. j6 F+ s. n. Y$ J. u
1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。
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2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。
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3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。
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4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。
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5.擠入甜忌廉，完成。公仔箱論壇( z K" [8 Z* j5 L9 W) M0 V+ H
4 V) k+ ~. K" X8 Q3 K0 O# O公仔箱論壇提示：tvb now,tvbnow,bttvb. m0 o+ b3 ], x1 p6 \
完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
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發表於 2013-8-9 12:56 AM
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