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斑馬口袋蛋糕
/ e; ^# y; E) p2 y摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。tvb now,tvbnow,bttvb3 n1 U7 ]9 V4 q
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時間：30分鐘
) B, Z! X5 k* M4 }& \0 }1 U難度：★★★
1 O0 W; s6 F8 D# w份量：1件3 l% h7 n6 n5 b0 i
/ E' B& K8 i9 S& E* i2 u1 h- x6 C; J公仔箱論壇材料：
* f) E) m+ e6 e$ o% v/ A公仔箱論壇蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量tvb now,tvbnow,bttvb2 p* d: v4 D7 Y0 l9 b& T7 ~: C5 |
) _' O- o! p- `+ \tvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.76. Q' `. _; T8 n# a+ X2 z
1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。0 u: N! t- @0 P5 G
9 a. A5 f" }/ I: X$ F" n5.39.217.762.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U9 w4 c# ^/ z: r3 D+ M( ?
# u/ C$ o G5 c3 ]; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb% X: i, z, w% q% w2 Q$ S
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0 Y8 K8 K" `" }) t% d# Q* wtvb now,tvbnow,bttvb4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P5 _+ ]- l9 [% ^4 U- V9 P2 E7 O
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' W) ^& {/ e7 N& S1 Z, F* a/ Z! r5.擠入甜忌廉，完成。
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提示：
) G& y2 Q$ ] [& |" u; ^公仔箱論壇完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
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發表於 2013-8-9 12:56 AM
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