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小蜜蜂蛋糕卷
2 ]* E" d4 {- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嗡嗡嗡小蜜蜂，鮮黃跟黑色的蜜蜂花紋經典又明顯，做成蛋糕卷是最易掌握的入門，加入鮮味的芒果作餡料，雪凍才吃，尤其適合用作夏天小朋友派對的糕點，保證吸引小朋友吃完又吃。
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時間：50分鐘
[8 N- h, m0 g/ p; qtvb now,tvbnow,bttvb難度：★★ 5.39.217.768 G9 X& L! Q0 p& H- a" W: }- y
份量：1條6 w" p( z0 X; l+ j# K
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材料：
) e& W6 H* L8 i5 E5.39.217.76蛋黃60克、蛋白95克、麵粉35克、糖68克、竹炭粉半茶匙、已拂打甜忌廉100克、黃色芒果香油2茶匙、芒果（起肉切粒）1個
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) t. f/ e4 e2 ]& N' N8 l做法：
; H( M' ]- w, ]! h$ h. J0 s5.39.217.761.蛋黃加入20克糖，蛋白加入48克糖，分別打起備用。將蛋黃加入蛋白，篩入麵粉拌勻。麵糊分兩份，分別加入竹炭粉和芒果香油拌成2盤麵糊。0 t) i1 E a2 y' E$ A
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2.焗盤鋪上焗蛋糕紙，備用。把兩份麵糊加填入唧花袋中，將兩色麵糊相間唧入焗盤內，放入已預熱190℃的焗爐焗10分鐘。
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) i* J# e6 n' S5 Y: b% i/ A3.蛋糕取出，稍稍放涼後抹上甜忌廉，再放上芒果粒，把蛋糕連焗紙捲起成蛋卷，略為用力，放入雪櫃定形15分鐘，取出切片即成。% `1 e9 t: G) y9 P
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發表於 2013-5-16 03:13 PM
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