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小蜜蜂蛋糕卷公仔箱論壇5 {/ M' `. H$ \9 q+ _: C
嗡嗡嗡小蜜蜂，鮮黃跟黑色的蜜蜂花紋經典又明顯，做成蛋糕卷是最易掌握的入門，加入鮮味的芒果作餡料，雪凍才吃，尤其適合用作夏天小朋友派對的糕點，保證吸引小朋友吃完又吃。6 j1 a5 d. T; r2 ~$ N' P7 k
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時間：50分鐘 ( y% a! R" C/ Z. W6 n
難度：★★
7 a7 ]3 K* a7 g7 E; J+ ztvb now,tvbnow,bttvb份量：1條
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) \/ X1 g8 o! Y4 X8 h G3 e材料： P" }* ?) W2 T; \$ K, s7 F
蛋黃60克、蛋白95克、麵粉35克、糖68克、竹炭粉半茶匙、已拂打甜忌廉100克、黃色芒果香油2茶匙、芒果（起肉切粒）1個5.39.217.763 A W" h3 U' K5 w1 p; N
2 U* L% `' o7 r* `. [公仔箱論壇做法：! e" X5 X4 F8 E0 e6 O& |" S& R& @
1.蛋黃加入20克糖，蛋白加入48克糖，分別打起備用。將蛋黃加入蛋白，篩入麵粉拌勻。麵糊分兩份，分別加入竹炭粉和芒果香油拌成2盤麵糊。
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6 G5 U7 @( E% j5 b( J* c- f5 r! k6 x2.焗盤鋪上焗蛋糕紙，備用。把兩份麵糊加填入唧花袋中，將兩色麵糊相間唧入焗盤內，放入已預熱190℃的焗爐焗10分鐘。
Y$ S+ S8 ?9 a4 [+ e: e. D$ g( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76- V6 ?; Z' y+ l- S( m) X
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3.蛋糕取出，稍稍放涼後抹上甜忌廉，再放上芒果粒，把蛋糕連焗紙捲起成蛋卷，略為用力，放入雪櫃定形15分鐘，取出切片即成。tvb now,tvbnow,bttvb; F0 n H1 n& i" T6 \8 M& @$ u
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發表於 2013-5-16 03:13 PM
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