甜品從來具有神秘的魔力，開心時吃甜品獎勵自己，傷心時也吃甜品哄哄自己，總之就是甚麼時候也想吃甜品！
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4 |8 [' S# `' I: i法國是甜品的故鄉，該國出品當然讓人趨之若鶩，但日本的細致與精美，也有不少捧場客。! s4 W/ A) x5 I
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日本的星級餅師柴田武先生，所主理的 Chez Shibata，繼日本國內的三家分店和上海分店，正式在香港插旗。tvb now,tvbnow,bttvb# w0 ?7 d9 D2 d5 z$ i+ I
7 T. r* X- g; u, F5.39.217.76柴田先生的背景絕不惹少，他畢業於法國甜品學院 Ritz，亦曾於當地的 Chez Mirabelle及 Escoffier Hotel
: L6 T1 v: K6 l4 Z9 K; J" V( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 p! y5 A2 m4 P; Z3 L, ~1 O公仔箱論壇吸取經驗。他最擅長的，是把日本元素注入法國傳統甜品造型，塑造自己的個人風格；還有讓甜品混合音樂、時裝的元素！公仔箱論壇- G9 K6 r k" j- z$ u
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另外，柴田先生做甜品時，亦會細心的為亞洲顧客設想：「歐洲的甜品普遍較甜，所以我的出品特地降低甜度，更適合亞洲人口味。」筆者從來都是嗜甜之人，當我試吃鹽味焦糖泡芙時，卻還是覺得那甜膩度不是人人接受得到，不過整體味道就十分不錯。Chez Shibata 的甜品造型漂亮，舒適的店面裝潢，更設有數張檯子供大家坐下慢慢品嘗，相信很快會成為大家 shopping 後 high tea 的新熱點吧！
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h5 O U* j8 ]( R5 ^' e公仔箱論壇抹茶朱古力蛋糕。抹茶更是柴田先生專誠在日本帶來的。
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{# ~" ?5 X1 E/ ~! _, Y( p女神 . 特濃朱古力慕絲蛋糕。採用法國頂級黑朱古力，以幼滑的朱古力慕絲包裹巴巴羅克（即雲呢拿慕絲）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R1 ~2 `6 j5 R1 {
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^2 D/ n0 P1 v4 _5 k3 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽味焦糖泡芙，上面的那幾顆是法國Bretagne牛油，入口即溶，不過甜膩度不是人人接受得到。公仔箱論壇: y D) ^/ T1 G- B
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) D, e1 Z; S- u# ?) B c公仔箱論壇Chez Shibata 的招牌心心蛋糕，鮮紅色表面和圓滑可愛的造型，女士們一定愛死！
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發表於 2010-11-9 07:41 PM
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