甜品從來具有神秘的魔力，開心時吃甜品獎勵自己，傷心時也吃甜品哄哄自己，總之就是甚麼時候也想吃甜品！公仔箱論壇% v9 r- |" ~, f& H4 _, r/ C! T% U
& W' L/ c" y8 W5 j( D$ ~公仔箱論壇法國是甜品的故鄉，該國出品當然讓人趨之若鶩，但日本的細致與精美，也有不少捧場客。5.39.217.76" I- o; ?, Z( Z$ r; e* S# R2 v4 E
1 f& v P: `$ }! U& w6 F- D) L4 @9 r6 {5.39.217.76日本的星級餅師柴田武先生，所主理的 Chez Shibata，繼日本國內的三家分店和上海分店，正式在香港插旗。
& L) O5 N2 [: W! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' L3 B% U0 H; w/ R柴田先生的背景絕不惹少，他畢業於法國甜品學院 Ritz，亦曾於當地的 Chez Mirabelle及 Escoffier Hotel
* C& W- d) @* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 X$ o, j, o% E) h5 p5 p( u" }# T( O. W
吸取經驗。他最擅長的，是把日本元素注入法國傳統甜品造型，塑造自己的個人風格；還有讓甜品混合音樂、時裝的元素！公仔箱論壇" i8 e2 J4 G2 N, e, u$ |3 e
* {0 d# S6 p* W; P7 r7 c8 C6 c 公仔箱論壇( Z: K7 D6 d; B; P) o# f e* L& H9 y
- Q5 x. ~& g8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，柴田先生做甜品時，亦會細心的為亞洲顧客設想：「歐洲的甜品普遍較甜，所以我的出品特地降低甜度，更適合亞洲人口味。」筆者從來都是嗜甜之人，當我試吃鹽味焦糖泡芙時，卻還是覺得那甜膩度不是人人接受得到，不過整體味道就十分不錯。Chez Shibata 的甜品造型漂亮，舒適的店面裝潢，更設有數張檯子供大家坐下慢慢品嘗，相信很快會成為大家 shopping 後 high tea 的新熱點吧！
J3 s3 F7 a' B) D) k- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. n2 X( J4 n z& Z8 K- }公仔箱論壇 5.39.217.76, j& J2 F3 ?" S
; D( B, ~7 y0 i tvb now,tvbnow,bttvb$ R* i: o% I9 A5 a3 y. h
抹茶朱古力蛋糕。抹茶更是柴田先生專誠在日本帶來的。
% F1 V$ e, {% ^: E0 n3 d; `4 `+ B( P% j& j% x1 @, P
- Y' h2 M k0 K+ J9 ^2 m9 W公仔箱論壇
; f5 |7 q6 U4 Q公仔箱論壇女神 . 特濃朱古力慕絲蛋糕。採用法國頂級黑朱古力，以幼滑的朱古力慕絲包裹巴巴羅克（即雲呢拿慕絲）。
/ _# ?- z9 v7 j0 {; Wtvb now,tvbnow,bttvb# K: M; u! m( y* t) X- {2 H
/ r4 m' E+ j- D+ U9 V% Q2 ? j1 f n# X
) r7 T6 k: \1 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽味焦糖泡芙，上面的那幾顆是法國Bretagne牛油，入口即溶，不過甜膩度不是人人接受得到。
. s9 X7 C F7 _' y5.39.217.76
9 j+ _0 d! t: L' c. W8 C- dtvb now,tvbnow,bttvb
0 ~+ y$ I- O9 F3 y1 {" NChez Shibata 的招牌心心蛋糕，鮮紅色表面和圓滑可愛的造型，女士們一定愛死！
| 
發表於 2010-11-9 07:41 PM
| 