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海南鸡扒, 第一次的尝试..很幸运的说, "这真的好好吃噢!!" 公仔箱論壇7 k) l, h$ r' k2 l/ ?
1 z# O0 v/ {+ H0 R: q4 K2人份材料:
7 }7 J. f* b6 E1 |* O5 p* q' O. T& f全鸡腿两只[去骨], 洋葱2颗[切块], 番茄2颗[切块], 八角1粒, 桂皮1条, 马铃薯2颗[切丁] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^, o! M* E$ V- i
鸡腿腌制:
+ m& v6 o. q5 [( v* p公仔箱論壇洋葱碎1颗, 胡椒粉1/2茶匙, 盐1/4茶匙, 糖1/4茶匙, 麻油1/2茶匙, 绍兴酒少许, 蛋1颗 " Y; P3 U N0 r5 F2 @8 G2 t/ W
[腌制1小时] 5.39.217.766 O0 ]- z1 D) i6 I
酱汁做法: 4 L1 u0 q" R2 l* w3 I! E
鸡骨用2大碗的水煲汤[30分钟], 滚后取出鸡骨
) K) L7 [+ n/ G烧热少许油, 将洋葱, 番茄, 八角, 桂皮和马铃薯翻炒1分钟后加入汤煮直马铃薯软化 : P" [6 U9 S! D l
调味加入适量的盐, 1/2茶匙糖, 1/4茶匙鸡精粉, 1/2茶匙黑胡椒碎, 1/2茶匙蚝油 5.39.217.766 E" ]( W) F) r+ U8 n
勾芡直浓绸即可
/ T; ]' h+ U! j" r6 M: f Stvb now,tvbnow,bttvb鸡扒做法: & ]& N: j, Y' [% t
腌制好的鸡扒, 用少许的食油煎个5分钟直双面金黄
; w6 e0 g i% w8 l$ {tvb now,tvbnow,bttvb放入汤汁小火焖煮个至少10分钟即可享用!! tvb now,tvbnow,bttvb' s) ]" L2 s. g3 z
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) M6 T: m' h/ z" c+ f. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配搭反面ahtee用了薄薄的马铃薯片, 只加入适量黑胡椒和盐, 稍微煎一煎即可.1 N% u: P; g. w4 l' W2 B0 x
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更多食谱: www.ahteekitchen.blogspot.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]4 n8 Q' Y0 @4 }7 [
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發表於 2010-5-7 03:06 PM
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