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吃卤肉饭时, 肯定少不了一个小饭碗和一双筷子.. 5.39.217.761 Q- e- t; W) H) E5 A& \4 k
因为我认为, 酱才可以尽兴享受大口大口扒饭的感觉..^0^ $ B& K3 Q9 s$ s! D) U" s; F3 l
经过参考, 原来烹调台湾卤肉饭需要比较多步骤, 好吃是理所当然的啦..
, q2 Y; h7 l! A B7 C- @5.39.217.76之所以, 怕麻烦的我还是改良成较简单的做法.. 公仔箱論壇8 A1 t) S# n" ^" z; D1 H1 _) X# K
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+ ~6 f8 ?2 C: _5.39.217.76材料Ingredients: 5.39.217.76+ u1 ]' a. t% y, G
a.花肉500gm切丁 5.39.217.76" W; r( o7 O ^3 g) [5 U* z
b.葱头仔6颗切薄片
) j/ i: K7 V: o3 `9 z5 o2 d5 [- v公仔箱論壇c.蒜1颗[全颗] tvb now,tvbnow,bttvb' p& b3 r, K r! E9 R
d.蒜1/2颗[切碎]
! G3 [ f4 k% @0 t0 z3 H) M5.39.217.76e.姜3cm切碎 5.39.217.76( q+ ]3 t. O) l% G1 T: O3 I" ]
f.桂皮1条, 八角1颗
# O' E' j: y5 w, Q/ x Qg.辣椒干3条[用热水烫过备用]
& K1 v, N3 @9 e8 @5.39.217.76h.清水1杯半 tvb now,tvbnow,bttvb0 F! } T! f1 n9 w
i.小白菜1棵烫熟备用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W4 l6 o8 F9 K( S+ X) {
. n; K" L2 f8 [4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味Seasoning:
" C$ O. i6 u& ^: `" b Qtvb now,tvbnow,bttvb黑酱油1汤匙, 蚝油1汤匙, 酱油3汤匙, 冰糖1汤匙, 盐适量, 胡椒粉少许
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8 c) ^& @( [/ v& c9 Otvb now,tvbnow,bttvb做法Methods:
5 z% g4 N! o9 q- M. |tvb now,tvbnow,bttvb1. a加入1/2汤匙粟粉拌均匀备用
* A, o& q7 c9 q ?. m" z5.39.217.762. b用小火煎直金黄备用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G# Q: a+ Z/ a( r. z( H
3. 烧热油, 炒香d,e,f, 再放入a翻炒1分钟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J) H4 Z0 y% \ q8 s6 K
4. h滚热后把2和3加入, 才加入c,g和调味料, 焖煮45分钟
8 C1 {3 ~( A" }3 @/ w/ {" btvb now,tvbnow,bttvb5. 搭配i趁热享用!
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更多的食谱: 请按www.ahteekitchen.blogspot.com
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發表於 2010-5-5 01:49 AM
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