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吃卤肉饭时, 肯定少不了一个小饭碗和一双筷子..
8 O! g& h- W6 P3 P2 q3 u5.39.217.76因为我认为, 酱才可以尽兴享受大口大口扒饭的感觉..^0^ tvb now,tvbnow,bttvb7 Z' g, e% F% I% o2 P
经过参考, 原来烹调台湾卤肉饭需要比较多步骤, 好吃是理所当然的啦..
& N _# [6 L3 z( ^% otvb now,tvbnow,bttvb之所以, 怕麻烦的我还是改良成较简单的做法.. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |( V5 n+ o e5 n" v8 |
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z: z6 ^" c0 ~; l8 Z5 ~tvb now,tvbnow,bttvb) V/ V2 f$ C) b# k& T
材料Ingredients: , ?! _+ ?$ Q0 h* g9 Y
a.花肉500gm切丁 5.39.217.76/ m% a% i+ n+ Y* P5 h/ A
b.葱头仔6颗切薄片 5.39.217.761 d% e" S$ M. n( G2 I' u9 g
c.蒜1颗[全颗] . c9 W8 v9 D" ?9 I8 M4 k g
d.蒜1/2颗[切碎]
0 @8 R2 A8 J: k! U; g( e5.39.217.76e.姜3cm切碎 5.39.217.768 p5 |1 U* {$ x0 p3 I9 [/ v
f.桂皮1条, 八角1颗 公仔箱論壇& M, D/ K. `/ D
g.辣椒干3条[用热水烫过备用]
% m" f6 p& P' y5 ^h.清水1杯半 / ]. B& j) }, u: ^9 Y2 q
i.小白菜1棵烫熟备用
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2 f; u' z! }+ Y4 @! otvb now,tvbnow,bttvb调味Seasoning:
% X" [- \$ ~: f, j9 rtvb now,tvbnow,bttvb黑酱油1汤匙, 蚝油1汤匙, 酱油3汤匙, 冰糖1汤匙, 盐适量, 胡椒粉少许 5.39.217.768 f9 }" y2 Z; f$ ~, S! C/ U
1 G7 o1 r! G! n* I. o) ?公仔箱論壇做法Methods:
7 r: d) S1 [2 ]3 s公仔箱論壇1. a加入1/2汤匙粟粉拌均匀备用 5.39.217.76! z' X7 d" Q" a0 j1 H- Z# P" o
2. b用小火煎直金黄备用 5.39.217.769 T$ _3 R: D3 O4 P' @& G
3. 烧热油, 炒香d,e,f, 再放入a翻炒1分钟
, |% ^6 l) s/ u: f, A9 S9 [4. h滚热后把2和3加入, 才加入c,g和调味料, 焖煮45分钟 0 e' ~; h" {* u5 t2 l0 o4 e
5. 搭配i趁热享用! 8 n+ ]3 o3 g( O
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$ Y# U# D% |- Q9 M公仔箱論壇更多的食谱: 请按www.ahteekitchen.blogspot.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h0 n" ~ p$ B
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發表於 2010-5-5 01:49 AM
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