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材料Ingredients: 7 a5 D* Q( Y$ L1 b
苋菜1扎, 皮蛋2颗(切片备用)
. ]" Y. v/ S: u2 Y: p5.39.217.76上汤材料
, e9 n( h; y! A 江鱼仔200gram, 鸡骨, 姜10cm(稍微打碎), 清水5大杯
% \2 d; Q+ I& `& ]+ R, W: ~; d做法Methods: tvb now,tvbnow,bttvb, b/ k4 w* ^" X* n: h" R
上汤褒个30分钟过滤后加入适量的盐, 冰糖2小粒和鸡精粉1小匙
. `! O" q/ x. n. c9 ~6 H加入苋菜滚个5分钟, 再加入皮蛋片趁热享用!
( { m( m% L7 N. ]3 Q公仔箱論壇小贴示LittleTips: 5.39.217.76. m; `% i+ C$ ~7 O% M7 _
上汤可以加入1大匙的杞子, 汤底会更甘甜 5.39.217.76) ~% p0 R% ?2 \6 \- \+ K) n
洒上少许煎脆的银鱼仔, 配搭会更完美 tvb now,tvbnow,bttvb3 a& G2 h* [1 C( S1 f
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發表於 2010-3-19 09:10 AM
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