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Onde-Onde, 又称Ondeh-Ondeh, 其中一样自己超喜欢的传统娘惹糕点.
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. H' f+ J2 D* {$ _9 @8 h5.39.217.76老婆吵着要吃已好一阵子了, 找了网上食谱, 战战兢兢地把它搞掂了, 怎么说还是第一次做公仔箱論壇) {8 Q8 z Z$ J; I) ~- x' O( |
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原来, 这跟汤圆是大同小异的, 分别是onde-onde包着黄糖, 点上椰丝来吃! 公仔箱論壇; [! j0 ?3 S$ d+ T
效果还算ok, 如果外皮再稍微薄点更好!
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: A/ v$ G! f* T r3 B. K) Ctvb now,tvbnow,bttvbIngredients材料:
( W" H# j9 ]# w* H- F& B( r( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉250gm, 香草汁~200ml, 马六甲黄糖150gm切丁, 鲜椰丝100gm, 幼盐半茶匙
( ?, W2 }9 S: [' j8 ^Methods做法: ) L7 K4 F" R& m0 y ]
鲜椰丝加入幼盐后蒸个2~3分钟待冷备用
; I0 k, \& c, o( A, m9 Etvb now,tvbnow,bttvb将糯米粉分次地加入香草汁, 用手搓揉直不粘手后静放15分钟.
' Y2 g# `- q( R/ b3 q& P/ T2 ~6 q5.39.217.76包入黄糖后搓成小圆粒就可放入滚水里煮熟 ! u0 T [" `( L
一旦熟了就会自然浮起, 捞起后均匀地沾上椰丝即可享用
. }& e) ^; N" Z' W小贴示:
8 Y- @% q0 {) E" w# J: V; L4 |3 Y必须要在几个小时内吃完, 否则椰丝就会开始便酸就不宜再吃了
; g- G; k% q. x6 D( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, C3 O `1 g% ]: J4 C公仔箱論壇5.39.217.760 @. _; u( p2 l) z' |
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發表於 2010-3-17 02:34 AM
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