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Onde-Onde, 又称Ondeh-Ondeh, 其中一样自己超喜欢的传统娘惹糕点.
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老婆吵着要吃已好一阵子了, 找了网上食谱, 战战兢兢地把它搞掂了, 怎么说还是第一次做TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I6 j" M9 K. }( N+ I" _, ^
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原来, 这跟汤圆是大同小异的, 分别是onde-onde包着黄糖, 点上椰丝来吃!
% ~1 S! P; {. P- }效果还算ok, 如果外皮再稍微薄点更好!
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# _, K' N. B1 s- G6 l$ z0 B5.39.217.76Ingredients材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u) e& t9 g o8 P% u8 ~
糯米粉250gm, 香草汁~200ml, 马六甲黄糖150gm切丁, 鲜椰丝100gm, 幼盐半茶匙
# N4 H4 e) z& r% q5.39.217.76Methods做法:
4 |, _ C( `, ^" V {; B鲜椰丝加入幼盐后蒸个2~3分钟待冷备用
8 g3 v7 D, t/ g: I, C' `将糯米粉分次地加入香草汁, 用手搓揉直不粘手后静放15分钟.
$ y/ `& ]& q: i3 t5.39.217.76包入黄糖后搓成小圆粒就可放入滚水里煮熟
+ y+ P% i% R- ?) x! t% G0 s一旦熟了就会自然浮起, 捞起后均匀地沾上椰丝即可享用 " a8 } n7 H: D% g. h9 _
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必须要在几个小时内吃完, 否则椰丝就会开始便酸就不宜再吃了
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發表於 2010-3-17 02:34 AM
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