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Onde-Onde, 又称Ondeh-Ondeh, 其中一样自己超喜欢的传统娘惹糕点. 2 Y8 ~/ X. ^: H9 K; {
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老婆吵着要吃已好一阵子了, 找了网上食谱, 战战兢兢地把它搞掂了, 怎么说还是第一次做
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原来, 这跟汤圆是大同小异的, 分别是onde-onde包着黄糖, 点上椰丝来吃! tvb now,tvbnow,bttvb1 i. f& g+ J* U7 X5 l& j: k
效果还算ok, 如果外皮再稍微薄点更好! - S- \( t! p* n; b7 m* M M
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Ingredients材料:
) Q. L6 n2 R' J2 i6 M% Stvb now,tvbnow,bttvb糯米粉250gm, 香草汁~200ml, 马六甲黄糖150gm切丁, 鲜椰丝100gm, 幼盐半茶匙
' i& `8 O+ q) ~0 j' r$ H) J公仔箱論壇Methods做法:
3 s1 ^% h( B* A$ L$ j5 |公仔箱論壇鲜椰丝加入幼盐后蒸个2~3分钟待冷备用
$ _ @8 I; n/ A+ l$ m. O7 S' G, [公仔箱論壇将糯米粉分次地加入香草汁, 用手搓揉直不粘手后静放15分钟.
) s5 N6 n0 V1 h; @) {包入黄糖后搓成小圆粒就可放入滚水里煮熟
) F: D# |1 \: V" w7 R公仔箱論壇一旦熟了就会自然浮起, 捞起后均匀地沾上椰丝即可享用
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必须要在几个小时内吃完, 否则椰丝就会开始便酸就不宜再吃了 - H4 b% Z: c% G" ^1 c
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發表於 2010-3-17 02:34 AM
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