原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉5.39.217.76( Z2 }! H6 z9 h$ i; j$ C$ y
1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用1 i$ _0 |5 ^/ o/ p3 M: z
2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘
1 ?+ G$ |" }, R- [9 Q! ?, F; T; O公仔箱論壇3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
: d* \/ ]$ Z* V* |0 ?公仔箱論壇4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _ N, }" e: ~* \
5、將肉片輕輕滑入湯裡5.39.217.76( N7 p1 d/ f1 ^* w8 h
6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
# r G! `' p" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上5.39.217.763 Y- T j* A/ z9 l# _) p* w' {1 T
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……
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[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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