原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
+ e6 s! r: W1 H6 T( i1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y' a1 P+ E# |: v- J' I$ x
2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘
/ y+ S* d( G* W" L/ w* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
/ {' A, c2 T& i4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用5.39.217.760 |# G$ F) a3 G1 E
5、將肉片輕輕滑入湯裡
7 E' o. p. w, M3 v2 @公仔箱論壇6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉. S/ I% e G$ ^/ e! [
7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上tvb now,tvbnow,bttvb# b& t8 l# d4 X
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……
; L1 ~! t/ @+ Q5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2007-7-12 01:33 AM
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