原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb1 b/ \: Y2 P" v; W+ m9 O0 V
1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用公仔箱論壇* [$ B3 x, l, ^7 o0 y
2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘tvb now,tvbnow,bttvb e* h9 P7 m5 f% s* N
3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
8 e6 ~1 `3 O$ H" u( D4 A/ S% |4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用
0 }0 E- b5 O; K2 O/ J- |* M- S5、將肉片輕輕滑入湯裡公仔箱論壇' w* h* W* [2 d/ X. H! H# T ~
6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U5 \1 s+ R* J0 { {& N" s
7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上
N$ U6 k9 L- u1 g3 t8、灑上胡椒粉，就上桌啦……. t. O+ G% |- |: H" L/ S
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[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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