原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X, s1 x* i* E$ V7 ?8 O
1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用
3 C0 Q% _+ O" A6 ^& F M i2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘
2 ~8 I5 C% j, w$ L. [# c, K' t7 _公仔箱論壇3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開 0 k6 Z& G2 \% O, \* q5 x
4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用
; t g, l0 [( |tvb now,tvbnow,bttvb5、將肉片輕輕滑入湯裡
/ o% _- x4 f, D0 C5.39.217.766、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T( a) I- J f4 E: C' f
7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上5.39.217.76# }1 i/ W6 S( r5 {
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……tvb now,tvbnow,bttvb% \, ?) f' z3 _! Q
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發表於 2007-7-12 01:33 AM
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