熱量單位是Kilocalorie（千卡），一千卡是指使一公斤（一升）的水升高溫度攝氏一度時所需的能量。
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每人每天需要多少能量是因人而異的，與年齡、性別、工作性質及活動量有關。
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, H3 z/ a) R4 \' S* U# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每人每天平均所需的能量（千卡）
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7-10歲 1970 1740tvb now,tvbnow,bttvb- p! Y4 x8 ?8 r) y5 h$ f" W, e) n
11-14歲 2220 1845% H6 P6 b; e3 h w* Z
15-18歲 2755 2110tvb now,tvbnow,bttvb" ^# U9 F# H( Z6 g/ Y& i) I
19-50歲 2550 1940
( S; `0 `! Q" l51-59歲 2550 1900
2 W/ s( J7 n! y5 k/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60-64歲 2380 1900
' u9 b N( s! z1 l% Q% ^' x5.39.217.7665-74歲 2330 1900公仔箱論壇& \4 y8 p+ I4 X* E7 E' W
>74歲 2100 1810TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y! k% N+ d/ H4 o- ]& e
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*懷孕期：+300千卡；哺乳期：+500千卡
8 ^( c: M0 m0 B4 y公仔箱論壇5.39.217.76+ [2 u% p3 J) p* M* @5 F/ H) r ]
（資料來源：Dietary Reference Values for Food, Energy and Nutrients for United Kingdom 1991）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `& f4 T- J* M0 v% h9 X. M3 z
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從以上數字可見，發育中的兒童、青少年及懷孕期或哺乳期婦女，需要較多能量；而隨著年齡的增長，成人所需的能量會逐漸減少。另一方面，每天熱量的需求亦按氣溫及個人活動量而異，在天氣寒冷的日子，每天所需熱量會提高，而活動量及工作量大的人，亦需要較多的能量。
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假如每天吸取的能量低於每天消耗的能量，身體的成長和發育會受到影響，身體日漸衰弱和消瘦；反之，如果能量的供給超出日常消耗，如運動少或吃得太多，就會造成肥胖。所以維持適當的能量消耗與供給是非常重要的。5.39.217.766 _3 v! y# {, S( }6 T E0 u
7 t( v" @" s* N0 G7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活動量少的人，不宜多吃高熱量的食物，如煎炸食物、糖果、甜品等，以免導致肥胖。而發育中的青少年、活動量大的人、懷孕期及哺乳期的婦女，應注意均衡飲食及足夠的熱量吸取。食物可分為五大類：(1)五穀類；(2)肉、魚、家禽、乾豆類；(3)蔬菜類；(4)生果類；(5)奶類。同時，由於每類食物所供應的熱量不同，要注意分量適當，以保持體重平衡。
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5 M y! T9 H9 q! u4 }! Ttvb now,tvbnow,bttvb常見有關熱量的謬誤：
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1. 植物油的熱量較低【X】
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8 n$ h0 g h' u" I/ d 雖然植物油不含膽固醇，植物油與動物油的熱量相差無幾，它們的分別在於脂肪的種類，不是熱量。植物油不含膽固醇，而且多屬不飽和脂肪。1 O" s [# d" x3 Z# A/ T+ j
! V! G! z+ ?. y, @& {0 z, t% E9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 水果含熱量低，多吃也不會胖【X】5.39.217.76# O+ q& M" [+ N
& \# W. b( J) `' {+ p公仔箱論壇 水果雖然熱量較低，但多吃便會積聚很多熱量，例如五個橙的熱量約等於一碗飯的熱量。 |
發表於 2007-9-30 12:20 PM
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