熱量單位是Kilocalorie（千卡），一千卡是指使一公斤（一升）的水升高溫度攝氏一度時所需的能量。
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每人每天需要多少能量是因人而異的，與年齡、性別、工作性質及活動量有關。
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每人每天平均所需的能量（千卡）
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男 女*
5 A( x# ^: J5 ]: Q H3 ttvb now,tvbnow,bttvb7-10歲 1970 1740
: u! E4 `" c4 b0 s" t# t' [ ^7 e公仔箱論壇11-14歲 2220 1845tvb now,tvbnow,bttvb( L0 O1 u# {, z8 t
15-18歲 2755 21105.39.217.762 |# Q% F, i# A( Z# K; c
19-50歲 2550 19405.39.217.768 i0 K- P! N% c/ ]0 n" k' s
51-59歲 2550 1900, }4 F1 n1 `1 |) |- ?- P* U
60-64歲 2380 19005.39.217.76, J) x- \1 p0 F& n
65-74歲 2330 1900TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A0 m) r# Z6 D
>74歲 2100 1810
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*懷孕期：+300千卡；哺乳期：+500千卡
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（資料來源：Dietary Reference Values for Food, Energy and Nutrients for United Kingdom 1991）
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從以上數字可見，發育中的兒童、青少年及懷孕期或哺乳期婦女，需要較多能量；而隨著年齡的增長，成人所需的能量會逐漸減少。另一方面，每天熱量的需求亦按氣溫及個人活動量而異，在天氣寒冷的日子，每天所需熱量會提高，而活動量及工作量大的人，亦需要較多的能量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c3 {6 e* T* ^8 P' J
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假如每天吸取的能量低於每天消耗的能量，身體的成長和發育會受到影響，身體日漸衰弱和消瘦；反之，如果能量的供給超出日常消耗，如運動少或吃得太多，就會造成肥胖。所以維持適當的能量消耗與供給是非常重要的。tvb now,tvbnow,bttvb* M) N' J$ D7 }* R" E+ c
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活動量少的人，不宜多吃高熱量的食物，如煎炸食物、糖果、甜品等，以免導致肥胖。而發育中的青少年、活動量大的人、懷孕期及哺乳期的婦女，應注意均衡飲食及足夠的熱量吸取。食物可分為五大類：(1)五穀類；(2)肉、魚、家禽、乾豆類；(3)蔬菜類；(4)生果類；(5)奶類。同時，由於每類食物所供應的熱量不同，要注意分量適當，以保持體重平衡。tvb now,tvbnow,bttvb0 O* m. \0 V, B( W
$ J2 S" v2 ^' r8 s9 ntvb now,tvbnow,bttvb常見有關熱量的謬誤：
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1. 植物油的熱量較低【X】5.39.217.760 r9 B$ n6 W, e6 R* B
$ a) e8 I0 `1 u8 t4 U 雖然植物油不含膽固醇，植物油與動物油的熱量相差無幾，它們的分別在於脂肪的種類，不是熱量。植物油不含膽固醇，而且多屬不飽和脂肪。
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2. 水果含熱量低，多吃也不會胖【X】$ U' l+ K2 E" `) d3 b. ]
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水果雖然熱量較低，但多吃便會積聚很多熱量，例如五個橙的熱量約等於一碗飯的熱量。 |
發表於 2007-9-30 12:20 PM
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