熱量單位是Kilocalorie（千卡），一千卡是指使一公斤（一升）的水升高溫度攝氏一度時所需的能量。+ V$ |! s- }; _# o; P
$ q( _ p; g1 o( j, F3 [9 U4 s0 xtvb now,tvbnow,bttvb每人每天需要多少能量是因人而異的，與年齡、性別、工作性質及活動量有關。
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每人每天平均所需的能量（千卡）
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7-10歲 1970 17405.39.217.76& o6 {) L2 q" C1 d( F/ y: D
11-14歲 2220 18455.39.217.76( e: D, M; o2 `6 f! ?
15-18歲 2755 2110TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a7 z; ^- }( p+ S0 B4 f" O% W
19-50歲 2550 1940
$ a: ]$ |/ T0 U: U6 p* P! E5.39.217.7651-59歲 2550 1900TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q& J' O" o9 `% L, Q) _" C9 N
60-64歲 2380 19009 q# F; Z" @0 a6 w/ @" ?
65-74歲 2330 1900
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! W" A7 Q* c4 F5.39.217.76*懷孕期：+300千卡；哺乳期：+500千卡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A7 }- ]$ @" D7 w
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（資料來源：Dietary Reference Values for Food, Energy and Nutrients for United Kingdom 1991）
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從以上數字可見，發育中的兒童、青少年及懷孕期或哺乳期婦女，需要較多能量；而隨著年齡的增長，成人所需的能量會逐漸減少。另一方面，每天熱量的需求亦按氣溫及個人活動量而異，在天氣寒冷的日子，每天所需熱量會提高，而活動量及工作量大的人，亦需要較多的能量。$ U- O4 ?2 y3 W. @( U* G
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假如每天吸取的能量低於每天消耗的能量，身體的成長和發育會受到影響，身體日漸衰弱和消瘦；反之，如果能量的供給超出日常消耗，如運動少或吃得太多，就會造成肥胖。所以維持適當的能量消耗與供給是非常重要的。# v) ~8 j' e: T$ h- i
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活動量少的人，不宜多吃高熱量的食物，如煎炸食物、糖果、甜品等，以免導致肥胖。而發育中的青少年、活動量大的人、懷孕期及哺乳期的婦女，應注意均衡飲食及足夠的熱量吸取。食物可分為五大類：(1)五穀類；(2)肉、魚、家禽、乾豆類；(3)蔬菜類；(4)生果類；(5)奶類。同時，由於每類食物所供應的熱量不同，要注意分量適當，以保持體重平衡。- Q- D1 V0 ?" J' e; g
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常見有關熱量的謬誤：公仔箱論壇$ `' s, S/ ~2 ^* L
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1. 植物油的熱量較低【X】tvb now,tvbnow,bttvb1 s$ l6 ?) w/ p) Q4 C# M& x
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雖然植物油不含膽固醇，植物油與動物油的熱量相差無幾，它們的分別在於脂肪的種類，不是熱量。植物油不含膽固醇，而且多屬不飽和脂肪。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j4 g8 y* G# |- T" b5 ?6 @
- M+ X0 Q( W- r+ @公仔箱論壇2. 水果含熱量低，多吃也不會胖【X】
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水果雖然熱量較低，但多吃便會積聚很多熱量，例如五個橙的熱量約等於一碗飯的熱量。 |
發表於 2007-9-30 12:20 PM
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