熱量單位是Kilocalorie（千卡），一千卡是指使一公斤（一升）的水升高溫度攝氏一度時所需的能量。公仔箱論壇& _ G$ S/ @" h* D; m
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每人每天需要多少能量是因人而異的，與年齡、性別、工作性質及活動量有關。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e5 q7 S3 C5 K1 K
8 P g0 N& w G% ~+ w每人每天平均所需的能量（千卡）4 V! @! P( t% e" F7 j# A
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男 女*5.39.217.76' H o( m1 c5 _1 v
7-10歲 1970 1740TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P3 C& I: ^% u' L( h: B, i
11-14歲 2220 1845 v* ?4 L+ q+ A7 ?( B% C" h* j0 q
15-18歲 2755 2110公仔箱論壇. U+ v: o! W5 v6 g9 @
19-50歲 2550 19405.39.217.76* A8 `' |, O; I1 n i+ X- [" r
51-59歲 2550 19005 l$ }* h( M8 ]. }1 o7 }
60-64歲 2380 19005.39.217.76+ Z: a' q: g- H8 U D" h3 g5 P# @
65-74歲 2330 1900tvb now,tvbnow,bttvb% Z! h2 ^+ y) a; G i4 J" {( N
>74歲 2100 1810公仔箱論壇' s8 _" ]5 x$ u# c
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*懷孕期：+300千卡；哺乳期：+500千卡4 w' f' x. s5 ]4 J& U- Y5 y
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（資料來源：Dietary Reference Values for Food, Energy and Nutrients for United Kingdom 1991）
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從以上數字可見，發育中的兒童、青少年及懷孕期或哺乳期婦女，需要較多能量；而隨著年齡的增長，成人所需的能量會逐漸減少。另一方面，每天熱量的需求亦按氣溫及個人活動量而異，在天氣寒冷的日子，每天所需熱量會提高，而活動量及工作量大的人，亦需要較多的能量。
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n9 T$ }/ v f) u5 m5 \+ P假如每天吸取的能量低於每天消耗的能量，身體的成長和發育會受到影響，身體日漸衰弱和消瘦；反之，如果能量的供給超出日常消耗，如運動少或吃得太多，就會造成肥胖。所以維持適當的能量消耗與供給是非常重要的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }5 M# t1 _' p* E }7 s' C9 ]
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活動量少的人，不宜多吃高熱量的食物，如煎炸食物、糖果、甜品等，以免導致肥胖。而發育中的青少年、活動量大的人、懷孕期及哺乳期的婦女，應注意均衡飲食及足夠的熱量吸取。食物可分為五大類：(1)五穀類；(2)肉、魚、家禽、乾豆類；(3)蔬菜類；(4)生果類；(5)奶類。同時，由於每類食物所供應的熱量不同，要注意分量適當，以保持體重平衡。tvb now,tvbnow,bttvb" q1 M5 o& _1 n. B1 @, h
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常見有關熱量的謬誤：
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+ c8 @, z" M9 H& Q7 n) R1. 植物油的熱量較低【X】
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雖然植物油不含膽固醇，植物油與動物油的熱量相差無幾，它們的分別在於脂肪的種類，不是熱量。植物油不含膽固醇，而且多屬不飽和脂肪。
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% v/ ]) B/ I9 m$ R) O7 |" O公仔箱論壇2. 水果含熱量低，多吃也不會胖【X】
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5 G2 s6 K2 z) g8 A) d- k* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水果雖然熱量較低，但多吃便會積聚很多熱量，例如五個橙的熱量約等於一碗飯的熱量。 |
發表於 2007-9-30 12:20 PM
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