人都知道喝牛奶好，但喝牛奶有許多講究， 搭配不當，牛奶不但於身體無補，還可能造成一些危害...
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1. 桔子與牛奶： ) `" u* n# `' i, ~: k: w; H# s
在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃桔子。
! e, m; U: j8 }8 P因為牛奶中的蛋白質一旦與桔子中的果酸相遇，就會發生凝固， 從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。 公仔箱論壇# g, k9 O' @1 ?& y! \1 c3 N* w
$ B4 A: z$ G# D5 N& V2. 果汁與牛奶：
& i$ V* C' J( M. P0 ?+ r) H) t公仔箱論壇牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時， 大量的酪蛋白便會發生凝集、沈澱，難以消化吸收， 嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
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! T2 P. m% s$ ?3 |; X3 V2 T0 Itvb now,tvbnow,bttvb3. 牛奶與糖： % j0 I+ C5 H0 A; \. ^( \1 l/ ]
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應， 生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。
. r& o. L6 N+ [/ P. I) J/ @tvb now,tvbnow,bttvb鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶稍涼後再加糖不遲。
i; z9 S+ O- C) `$ {9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' K( G" q$ l2 K- l( f6 w) ?& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 牛奶與巧克力： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @9 T7 v* ^1 l/ l3 Z# `
牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸， 兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。
# Q- O. h/ _3 h" u& V5.39.217.76甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
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" S. w8 g$ k* X1 D5.39.217.765. 牛奶與藥： 5.39.217.766 L! t( [- v6 v/ ~0 N( N
有人喜用牛奶代替白開水服藥， 其實，牛奶明顯影響人體對藥物的吸收， 牛奶易在藥物表面形成一個覆蓋膜， 使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質， 從而影響藥效的釋放及吸收。在服藥前後1小時也不要喝奶。 |
發表於 2007-9-18 09:33 PM
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