人都知道喝牛奶好，但喝牛奶有許多講究， 搭配不當，牛奶不但於身體無補，還可能造成一些危害...
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$ r9 }# f9 v, P/ T, gtvb now,tvbnow,bttvb1. 桔子與牛奶： 5.39.217.761 u) \1 W2 J/ f3 e
在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃桔子。 5.39.217.76( [7 K9 j- q/ N$ X, I
因為牛奶中的蛋白質一旦與桔子中的果酸相遇，就會發生凝固， 從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。
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2. 果汁與牛奶：
# s4 B2 |1 j- ^) T( x n( P8 R8 X牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時， 大量的酪蛋白便會發生凝集、沈澱，難以消化吸收， 嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。 公仔箱論壇# p, {6 C$ T8 y) o; }4 J/ {+ a
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3. 牛奶與糖：
; h& h) I$ o }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應， 生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。
( o# V1 `6 Q6 G3 I鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶稍涼後再加糖不遲。 公仔箱論壇 O( t# p. | n; w
! d( b6 X* p. i6 f5 ^) F4 o4. 牛奶與巧克力：
6 M: l* E+ g- U- t5.39.217.76牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸， 兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。
; n T$ N: U' G5 a& r5 ~甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
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5. 牛奶與藥：
3 F/ Q1 R! R9 x* B3 w ^4 Btvb now,tvbnow,bttvb有人喜用牛奶代替白開水服藥， 其實，牛奶明顯影響人體對藥物的吸收， 牛奶易在藥物表面形成一個覆蓋膜， 使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質， 從而影響藥效的釋放及吸收。在服藥前後1小時也不要喝奶。 |
發表於 2007-9-18 09:33 PM
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發表於 2007-9-18 10:12 PM
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