人都知道喝牛奶好，但喝牛奶有許多講究， 搭配不當，牛奶不但於身體無補，還可能造成一些危害...
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, Z' D$ q; d7 t5 C1. 桔子與牛奶：
# K7 ~. |; E" W: y; \# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃桔子。
2 t3 t5 C% H( n q( d8 V5.39.217.76因為牛奶中的蛋白質一旦與桔子中的果酸相遇，就會發生凝固， 從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。
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2. 果汁與牛奶： 3 `# a T0 I0 h
牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時， 大量的酪蛋白便會發生凝集、沈澱，難以消化吸收， 嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。 1 x* u& \! h/ m8 c; v+ z0 f9 [
8 m- [8 m* W: K2 w/ C3. 牛奶與糖：
$ J/ Y/ m, B2 C7 X1 Q: t" Y6 N公仔箱論壇牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應， 生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。 5.39.217.76) i7 W8 d, ]' n$ {9 J7 ~6 u j) G
鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶稍涼後再加糖不遲。 5.39.217.76( k U! c- \5 o/ q3 `# F- }* L
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4. 牛奶與巧克力：
7 [5 ^6 [. C b: D" D. u7 y' J牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸， 兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。 公仔箱論壇! J2 j0 P- E2 g, B" ^4 H
甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
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# [- d+ t- J4 p9 b7 W; W7 p+ Atvb now,tvbnow,bttvb5. 牛奶與藥： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n9 E" I' t, y' w5 R1 {' M
有人喜用牛奶代替白開水服藥， 其實，牛奶明顯影響人體對藥物的吸收， 牛奶易在藥物表面形成一個覆蓋膜， 使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質， 從而影響藥效的釋放及吸收。在服藥前後1小時也不要喝奶。 |
發表於 2007-9-18 09:33 PM
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發表於 2007-9-18 10:12 PM
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