人都知道喝牛奶好，但喝牛奶有許多講究， 搭配不當，牛奶不但於身體無補，還可能造成一些危害... tvb now,tvbnow,bttvb; P1 ^* F' ?1 A) ~. _
, k% ?, a" B* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 桔子與牛奶： + S2 M+ L% G8 T) \" e! m; U
在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃桔子。 5.39.217.76: X X( O! {! `% D$ ]- |3 i
因為牛奶中的蛋白質一旦與桔子中的果酸相遇，就會發生凝固， 從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。 tvb now,tvbnow,bttvb5 i$ r0 O7 h2 q
/ |% e4 A2 O# N5 R) c7 C/ O) p5.39.217.762. 果汁與牛奶： 1 {* b" K [& |4 u
牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時， 大量的酪蛋白便會發生凝集、沈澱，難以消化吸收， 嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
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V- E0 m) E& d+ D) C- Z1 E3 m公仔箱論壇3. 牛奶與糖： tvb now,tvbnow,bttvb! i) R* k3 D% `+ d; H
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應， 生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。 4 {/ ^4 Y+ u" D$ d" P2 s% z
鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶稍涼後再加糖不遲。 公仔箱論壇/ k+ Q j/ J% s |/ Z% g% J
( V9 N+ A: g6 X% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 牛奶與巧克力： 5.39.217.765 ~' S6 U6 M; S
牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸， 兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。 % T- }5 z& g) R, N
甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
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5. 牛奶與藥：
2 U% T* P! @! D t: v) l+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有人喜用牛奶代替白開水服藥， 其實，牛奶明顯影響人體對藥物的吸收， 牛奶易在藥物表面形成一個覆蓋膜， 使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質， 從而影響藥效的釋放及吸收。在服藥前後1小時也不要喝奶。 |
發表於 2007-9-18 09:33 PM
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發表於 2007-9-18 10:12 PM
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