人都知道喝牛奶好，但喝牛奶有許多講究， 搭配不當，牛奶不但於身體無補，還可能造成一些危害...
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1. 桔子與牛奶： 公仔箱論壇, E. [1 t# O, h5 m7 n( T& A% w
在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃桔子。 公仔箱論壇' s8 ~8 M0 Y' I. T, n# c8 ?% V, K# p0 \
因為牛奶中的蛋白質一旦與桔子中的果酸相遇，就會發生凝固， 從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。 5.39.217.767 h" m# P4 |. m. _2 R' X
1 x5 h! B& N! Z! t, Y$ N( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 果汁與牛奶： 1 d3 n3 Y$ g; Y" _6 t
牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時， 大量的酪蛋白便會發生凝集、沈澱，難以消化吸收， 嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。 9 v/ V) u4 Y& @! g7 I v
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3. 牛奶與糖：
& {' `! W) b. V" q1 W2 e5 I牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應， 生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。 5.39.217.768 l! j0 O* y$ ^, i+ Z5 C: X# Q( e
鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶稍涼後再加糖不遲。
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4. 牛奶與巧克力：
. K5 ?- ], p; ~牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸， 兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。
: y7 p3 ^! J% d# r8 k% h甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
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) Y2 c0 d0 x Q' v- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 牛奶與藥： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m5 s8 p2 n3 t- v( c/ G$ G
有人喜用牛奶代替白開水服藥， 其實，牛奶明顯影響人體對藥物的吸收， 牛奶易在藥物表面形成一個覆蓋膜， 使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質， 從而影響藥效的釋放及吸收。在服藥前後1小時也不要喝奶。 |
發表於 2007-9-18 09:33 PM
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發表於 2007-9-18 10:12 PM
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