1. 過鹹食物：$ j3 F) `5 u' s/ ~, J
% ]% n! Q3 m) K' L8 ^4 c5 j8 `, g5.39.217.76 人體對食鹽的生理需要極低，成人每天7克以下、兒童每天4克以下就足夠了。常吃過鹹食物會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，使腦細胞長期處於缺血、缺氧狀態下，從而導致記憶力下降、大腦過早老化。
. y" X! W: J% @8 r0 N5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a2 ~( G5 D9 c+ b, R
2. 含鉛食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d* ~; v/ n. `( s
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鉛能取代其他礦物質鐵、鈣、鋅在神經系統中的活動地位，因此是腦細胞的一大“殺手”。含鉛食物主要是爆米花、松花蛋等。需要注意的是，“無鉛松花蛋”的鉛含量並不等於零，只是低於相應的國家標準，同樣不宜大量食用。/ k& l, L' s3 o8 @: W% ?
! I3 a: v0 c1 _ 3. 含鋁食物：tvb now,tvbnow,bttvb; `# r+ E. [$ ]" F( h) `+ P
/ q7 t9 r8 O5 _9 N( M, e 世界衛生組織指出，人體每天鋁的攝入量不應超過60毫克，油條中的明礬是含鋁的無機物，如果一天吃50—100克油條，便會超過這個量。+ Y& ?! Q# H$ Q9 I+ L* O
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4. 含過氧脂質的食物：
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% x; r1 L7 v, j: y: w0 k5.39.217.76 油溫在200℃以上的煎炸類食品及長時間曝曬於陽光下的食物，如熏魚、燒鴨、燒鵝等含有較多過氧脂質，會在體內積聚，使某些代謝酶系統遭受損傷，促使大腦早衰或癡呆。
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* t: M/ q5 o$ m; _5.39.217.76 5. 含糖精、味精較多的食物：
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- Z4 i% u0 X i4 U" y, F% Ytvb now,tvbnow,bttvb 糖精攝入過多會損害大腦細胞組織；味精少量食用是安全的，但周歲以內的嬰兒和妊娠後期的孕婦最好別吃。嬰兒食用味精有引起腦細胞壞死的可能；孕婦吃則會引起胎兒缺鋅，影響孩子智力發展。 |
發表於 2007-9-15 01:25 PM
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