葷素佛跳牆 香醇不油膩( x( \' [9 {; z$ t
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佛跳牆的材料豐富，總讓人覺得是道費工又費時的料理，現在美女主廚示範一葷一素的簡易版佛跳牆，教你輕鬆端出這道年節大菜。
( p, K7 R% d! }1 J0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ {* _ w- L2 [# r
素食佛跳牆（約6人份）
5 F0 V G7 V# m, ~( g$ d能聞到濃郁花菇香氣，加上天山雪蓮及甘蔗的自然甜味，湯底清爽不膩。
! l( p m9 Q( _" z# ^" t9 l4 h# L* L5.39.217.763 \& N _/ P. d% P8 ]$ y0 w0 \, T- _
材料：tvb now,tvbnow,bttvb: F, p# G* f; O6 \4 `
蓮子3兩、凍豆腐4塊、娃娃菜4棵、新鮮花菇12朵、栗子12顆、芋頭12塊，竹笙、天山雪蓮、甘蔗、枸杞各適量，水適量
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1 _# {1 Q$ ?0 g" C' ]8 }2 N+ t- }公仔箱論壇1.蒸煮
7 V) e6 Z' @; F4 t$ B6 X公仔箱論壇將蓮子泡於水中，用蒸籠或電鍋炊蒸至熟。
7 x H( ?8 B. k2 ^& d9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.泡軟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |7 e6 d3 V& Q
竹笙清洗乾淨，並以清水泡軟備用。
+ _! \) u$ E7 f公仔箱論壇3.切段5.39.217.760 U, M9 y4 Z" c
天山雪蓮、竹笙及甘蔗切段，芋頭切塊炸過，將所有食材放入盅內，加水蓋過食材，蒸約2小時即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H# `; M& }, ?% e1 c
) p6 a2 i$ P* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簡易佛跳牆 （約10人份）
7 i" @9 @, T2 c" _. u雖是簡易版，但依舊能嘗到山珍海味匯聚出的鮮味，並融合了蔬菜的清爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U# ~% U, K- }- A
; [2 A! K, F& ]: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
' y% ^6 b. q) ltvb now,tvbnow,bttvb魚皮200克、豬蹄筋200克、豬腳200克、排骨(豬小排)150克、洋菇10顆、栗子20顆、干貝4粒、香菇8朵、芋頭10塊、鳥蛋10顆、冬筍200克、大蒜6顆、罐頭雞高湯約1400c.c.公仔箱論壇2 ^, b: x) }! \/ `
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1.油炸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H' U3 f, u5 M# v7 [
將大蒜、芋頭入油鍋，大火油炸約1分鐘撈出，蹄筋、排骨、鳥蛋、豬腳也過油備用。
) Y" x$ H( d. e( Q" @, X2.裝盛tvb now,tvbnow,bttvb4 a! U1 `/ O! G0 G1 c
將所有食材以一層蔬菜、一層肉類的順序，依序漸層擺入盅內。/ z! @. R L b, g) {
3.加湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h4 T" H0 m2 l8 I
雞高湯倒入盅裡，蓋上保鮮膜後，以電鍋蒸約1小時即可。 |
發表於 2008-1-26 08:46 PM
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