[中式食譜] 紅酒燉排骨

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紅酒燉排骨
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. m1 ]+ J% T( a3 H  |, t: n; ]5.39.217.76紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果tvb now,tvbnow,bttvb: ~. `4 d2 V7 Z6 t0 E! y* z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n( a, [2 A( Q. e
【材料】" _% u- O7 L) o* r' k
帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量公仔箱論壇& _! U  X8 I: z. |
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e' I" U5 m' d7 F
1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。
) D- k8 R2 L. G5.39.217.762、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。
6 H1 i" R# K7 g% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。tvb now,tvbnow,bttvb" H- A+ W( K: }; T. a' `& U
4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。
6 X& {" `! d9 T% a公仔箱論壇5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。5.39.217.767 W7 M. o; B! ^
6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。
- K9 Y5 f8 d% Z" o/ Y公仔箱論壇7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。
8 A6 J4 Y9 G* P公仔箱論壇8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。7 G- s# V. E0 ^, }. M4 c& q

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