[中式食譜] 紅酒燉排骨

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紅酒燉排骨
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紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果
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5 H. N0 ?9 m0 ~% x7 S2 `公仔箱論壇【材料】
8 N, {1 U1 _8 Q5 n2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量tvb now,tvbnow,bttvb. F+ S  |8 e  l$ M7 q+ @

% L( k* `6 v7 G2 z- O; x5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
4 w1 X! r7 k2 |1 k5 i* @6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。5.39.217.76$ y7 k7 `, f( P1 m- f6 Z- d& {
2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。
0 f, U3 P2 j, L! _3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。
, i8 d& B4 j  @  L' F公仔箱論壇4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。
" n; B; n6 j' z9 g7 h. v5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。: T8 A# j& A& |
6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。
7 P" @" T5 m- t( e" _! s2 W# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。5 F# @: J* o( t& y' P! ?  D
8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。
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