[中式食譜] 紅酒燉排骨

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8 s5 f- A: u) J0 |1 N$ |6 a公仔箱論壇紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果公仔箱論壇. \2 J+ K* Z( S) M: \

0 }6 U9 Q/ q. [# d5 s【材料】( `6 l: i. f: m/ G8 e
帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量
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2 b( K6 z6 ], T9 h7 d【做法】tvb now,tvbnow,bttvb  Z: Q( S1 [. A' x
1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。5.39.217.76- C6 Y0 a4 T7 ^. l- \; S
2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。7 G# g% e; q: ^3 p' k7 |9 s% t7 @; L
3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。
, L8 C; c# d& g( ^tvb now,tvbnow,bttvb4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。
/ [" B- ?2 }* Y2 _% _/ C: U; r5.39.217.765、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。
9 b+ a. ], E/ x; W% F公仔箱論壇6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。
9 E7 b8 g; [; b2 g$ W- ^" d) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。
8 j0 J7 p$ ~7 T+ G4 c1 I公仔箱論壇8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。
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