紅酒燉排骨
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: f- ^3 `9 [. x- Y& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果
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3 z/ c( [ j b* \" J5 J+ _5.39.217.76【材料】
$ F. ~. `" x3 O; `- r5.39.217.76帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量5.39.217.76. k0 z$ P' ~1 v- O3 A$ X$ Q
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【做法】
/ d. n0 Y: P* r/ X公仔箱論壇1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r7 Q, r0 y7 b1 S7 x7 |& T
2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。
: u. A6 [& y, I, S* x& T5.39.217.763、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。
7 w" p" y( l) }" t. j* l7 B5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。1 D! s0 W3 @9 f3 ^* g
5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。
6 h& I# g4 A- o- C9 Z7 Htvb now,tvbnow,bttvb6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。5.39.217.76% _' Y7 s% w4 }! z" w. w
7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x% E$ N+ H/ U7 q- z$ t' m
8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。$ O& Z; j% C2 s
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發表於 2008-1-26 08:43 PM
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