[中式食譜] 海鲜豆腐羹

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海鲜豆腐羹
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5 ]$ h& i9 ^5 y( M5.39.217.76【原 料】5.39.217.76: U) b  k& S$ s
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    豆腐150克,牛肉50克,西红柿50克香菇少许,葱15克木耳、笋丝各少许,牛肉汤500克盐3克,味精3克料酒2克。公仔箱論壇% F9 I/ g; N/ I& Q
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   【制作过程】公仔箱論壇4 s$ C9 [5 L7 v0 E

! \8 b% O( O" W" ]    ①将豆腐去掉外部表皮,切成长4厘米、宽05厘米、厚05厘米的条,用开水焯过备用。牛肉切成丝。
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6 L0 k- o+ x0 V( v7 K+ N    ②将牛肉汤往入炒锅中,开锅后去掉泡沫,加入料酒、盐、味精,然后将豆腐放入,开锅后加入牛肉丝,西红柿、香菇、木耳、笋丝,拌匀后,盛入场碗中,撕撒葱丝即可。