[url=]美國2 u+ _: T& r! g
[/url]加州州長[url=]阿諾舒華辛力加公仔箱論壇( ~! { x6 v" A* B# B
[/url]周五簽署法案，要求該州餐館從2010年起禁止使用反式脂肪。這令加州成為美國首個全面禁止反式脂肪的州份。阿諾發表聲明表示，醫學研究證明反式脂肪和[url=]冠心病4 \2 A; J& X# y! t
[/url]有密切關聯，「今天的一小步，是加州邁向全民健康的一大步。」阿諾說，「新法案將幫助過分依賴快餐的加州人。在這項法律保障下，人們將有效減少身體脂肪，活得更健康。」
/ ~, j6 l, g0 `3 g" v) ^tvb now,tvbnow,bttvb最高罰款1000[url=]美元# u4 T' E# C. ?4 ?% w) C4 g# y5 T
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根據新例，加州餐廳須由2009年7月1日開始逐步減用反式脂肪，並在2010年1月1日起停用含反式脂肪的食油；到2011年，所有焗製及油炸食品也禁止使用反式脂肪，違例者將面臨25美元至1000美元的罰款，但密封包裝銷售的食品將不受新例約束。公仔箱論壇0 J' O$ O- d0 w. b
反對這項法案的行業組織「加利福尼亞餐館協會」的發言人說，這項法案應該由聯邦食品及藥物管理局在全國推行，而非只由個別州份推行。
; ^0 C% E0 N5 A0 ^反式脂肪增冠心病風險( J* L$ d( l1 s* |
反式脂肪又名反式脂肪酸，一般是植物油等食用油經過氫化技術處理後產生。研究顯示，反式脂肪會增加患冠狀動脈[url=]心臟病
0 [9 @. z1 R" e& ^5.39.217.76[/url]的機會率，因為它令「壞」的低密度脂蛋白膽固醇上升，並使「好」的高密度脂蛋白膽固醇下降。現時美國每年有近50萬人死於心臟病。) K# C9 Q+ l8 a( V5 Q" V
除加州外，美國[url=]紐約
S+ r5 Q" Z/ H公仔箱論壇[/url]市、費城與西雅圖等城市亦已禁止使用反式脂肪，其中紐約市在本月1日起已禁止餐飲業使用含反式脂肪的食用油，違例者最高可被判罰款2000美元。Burger King與[url=]星巴克
& {* \( T+ \' Q- g/ }, N" s$ H[/url]（Starbucks） 等大型連鎖餐廳，亦已主動宣布停用反式脂肪。 |
發表於 2008-7-27 07:33 AM
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