[中式食譜] 我的下饭菜杭椒牛柳

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原料：牛里脊、杭椒
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( J- K0 J# ]$ ~  U( ntvb now,tvbnow,bttvb配料：鸡蛋清、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、葱姜汁、蒜蓉、少许蚝油、麻油、砂糖、小苏打TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W  P& b9 m3 I" t3 v+ G; T

# U3 n# `- U6 X! C  N/ V* Z公仔箱論壇做法：
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1、因为时间的关系，我是在超市买的腌好的牛肉片，省了不少时间，如果自己做的话（牛肉切片，用鸡蛋清，淀粉，盐，胡椒粉，料酒，葱姜汁，蒜蓉，少许蚝油，麻油，砂糖，和一点点小苏打粉，搅拌上劲后，放入冰箱涨发２个小时以上）公仔箱論壇0 D0 @7 r1 _) p! E

7 B' o1 ~" q9 U' g5 k8 p2、油锅烧热，将腌好的牛肉划散炒至变色即可．捞出滤油。
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/ r6 |8 O1 ]# n3 J. Z# x/ [: B3、另起油锅，将辣椒放入煸炒，同时加少许盐调味，然后把牛肉也放入加水淀粉勾芡，淋麻油上光，装盘即可。
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