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[健康資訊] 運動後吃玉米片加牛奶 有助強化肌肉

(中央社記者黃貞貞倫敦14日專電)根據一項最新研究報告,專家指出,運動後食用早餐玉米片加脫脂牛奶,有助強化肌肉,效果不亞於飲用運動飲料。- d' e" G8 y6 X/ b7 F1 S
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研究人員安排8名男性及4名女性禁食12小時,之後騎單車2小時,再立即飲用運動飲料。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p: m! Y- P5 M6 Q# N% ~

  }& A, j- z" x4 n# b公仔箱論壇5天後,這12名參與者重複禁食與運動的活動,但運動後改為食用全麥玉米片加脫脂牛奶。結果發現,玉米片配牛奶有助強化肌肉。
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  @: C4 V1 x8 W2 n5.39.217.76參與研究計劃的運動生理專家卡梅(Lynne Kammer)指出,「我們發現玉米片加牛奶有助蛋白質合成,可以強化肌肉,大家可能預期因為牛奶富含蛋白質,所以有這種功效。」
0 i, Q, j1 Y! }" ?/ I6 i1 c7 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Q$ C6 e6 C% ]' U2 e卡梅說,令人驚訝的是,和運動飲料相比,玉米片加牛奶大幅降低血液中的化乳酸脂(lactate),這個成份會造成肌肉僵硬。  J/ J5 F- H% k) W7 q
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研究人員並說,玉米片提高身體的胰島素,將糖分轉化為能量。
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下次運動後大汗淋漓,想補充體力,可以選擇經濟實惠的玉米片配牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb" y- i5 A5 f% M- [3 k/ t

3 m4 J, y# D( B! Ktvb now,tvbnow,bttvb這項研究成果發表在「運動營養國際協會期刊」(the Journal of the International Society ofSports Nutrition)。980514
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