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[健康資訊] 運動後吃玉米片加牛奶 有助強化肌肉

(中央社記者黃貞貞倫敦14日專電)根據一項最新研究報告,專家指出,運動後食用早餐玉米片加脫脂牛奶,有助強化肌肉,效果不亞於飲用運動飲料。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E8 S+ o9 @" L9 G2 _2 i
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研究人員安排8名男性及4名女性禁食12小時,之後騎單車2小時,再立即飲用運動飲料。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t/ Z2 E: U- V8 U" O
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5天後,這12名參與者重複禁食與運動的活動,但運動後改為食用全麥玉米片加脫脂牛奶。結果發現,玉米片配牛奶有助強化肌肉。5.39.217.765 N# u- ~! l. e! T4 p! a2 t* R
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參與研究計劃的運動生理專家卡梅(Lynne Kammer)指出,「我們發現玉米片加牛奶有助蛋白質合成,可以強化肌肉,大家可能預期因為牛奶富含蛋白質,所以有這種功效。」公仔箱論壇! |! {  X4 O6 H1 X  K' r* e
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卡梅說,令人驚訝的是,和運動飲料相比,玉米片加牛奶大幅降低血液中的化乳酸脂(lactate),這個成份會造成肌肉僵硬。+ C1 V# Y' c4 P: U

! Y5 Q9 o  X% [$ P. H5 ~/ s' T2 ?公仔箱論壇研究人員並說,玉米片提高身體的胰島素,將糖分轉化為能量。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o! U! G; a6 u8 B1 p
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這項研究成果發表在「運動營養國際協會期刊」(the Journal of the International Society ofSports Nutrition)。980514
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