（中央社記者黃貞貞倫敦14日專電）根據一項最新研究報告，專家指出，運動後食用早餐玉米片加脫脂牛奶，有助強化肌肉，效果不亞於飲用運動飲料。
( _0 e3 }7 C' ]' S" E( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ n; S8 ]6 Y9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究人員安排8名男性及4名女性禁食12小時，之後騎單車2小時，再立即飲用運動飲料。
$ ]; q3 ~2 g" s' w6 A* b) W. c. n, R6 P公仔箱論壇
. f8 d' k, t7 z. R. M/ i& B5.39.217.765天後，這12名參與者重複禁食與運動的活動，但運動後改為食用全麥玉米片加脫脂牛奶。結果發現，玉米片配牛奶有助強化肌肉。
U7 b4 G6 S \" ~5.39.217.76
/ R- M1 z" A5 J- @tvb now,tvbnow,bttvb參與研究計劃的運動生理專家卡梅（Lynne Kammer）指出，「我們發現玉米片加牛奶有助蛋白質合成，可以強化肌肉，大家可能預期因為牛奶富含蛋白質，所以有這種功效。」" t! w+ G; V5 q# z. x: h$ O4 i! Z
9 W: z" _& L) F4 A: O% Q( S
卡梅說，令人驚訝的是，和運動飲料相比，玉米片加牛奶大幅降低血液中的化乳酸脂（lactate），這個成份會造成肌肉僵硬。公仔箱論壇6 O6 {3 b& K9 {. r% r" Q
" S" S' [" t4 E$ |公仔箱論壇研究人員並說，玉米片提高身體的胰島素，將糖分轉化為能量。
0 u- J2 t7 L) a
# O, p7 c, c2 b0 p+ ftvb now,tvbnow,bttvb下次運動後大汗淋漓，想補充體力，可以選擇經濟實惠的玉米片配牛奶。
; {7 V" D! a- G/ I. K5.39.217.76
6 e! b) A0 j7 {4 v7 ~公仔箱論壇這項研究成果發表在「運動營養國際協會期刊」（the Journal of the International Society ofSports Nutrition）。980514 |
發表於 2009-5-17 10:18 AM
| 