五花肉燒油豆腐tvb now,tvbnow,bttvb2 u u8 v$ B$ l2 Q/ q
1 _" ?* T- w* z+ E# s7 ~4 u# P8 U# l5.39.217.76用料# l4 m8 T, l; T, a+ I
! V3 ?4 s/ _3 D! h1 ~; F4 G8 Z4 c公仔箱論壇主料豆腐泡200克辣椒5個五花肉100克香菇10朵tvb now,tvbnow,bttvb) d+ i- W- |) n8 d* G" [
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輔料生抽1茶匙郫縣豆瓣醬1茶匙老抽1茶匙蒜末1茶匙蔥末1茶匙薑末1/2茶匙料酒1茶匙白糖1/3茶匙5.39.217.76. J! B7 y* @! m
$ Y, h) U! X1 j/ j3 A t3 R公仔箱論壇做法5.39.217.76' r/ `1 [7 `' C2 P% H/ k' u3 ^# k
) }* z- z8 E! |9 l YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.主料：豆腐泡150克、五花肉60克、香菇10朵（提前泡發好）、辣椒5根
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調料：郫縣紅油豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蒜末1茶匙、蔥末1茶匙、薑末1/3茶匙、料酒1茶匙、白糖1/3茶匙
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6 V9 h( i, ^3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.處理食材：豆腐泡從中間一切二、豆泡切開更容易入味，五花肉切薄片、杭椒斜著切成段（喜歡吃辣一些的同學可以加兩個小米椒）
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: `/ E3 z: D6 L- b% R' a( ~公仔箱論壇3.熱鍋涼油，放入切好的五花肉煸炒至吐油，放入蔥薑蒜末、郫縣豆瓣醬小火炒出紅油
7 Q" g. m+ N2 B" V' C# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 g$ ^9 M1 W: U( h g4 U
4.炒出紅油後，沿鍋邊烹入一茶匙料酒去腥。加入1茶匙老抽炒勻讓五花肉上色
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9 ]# r7 |. `$ j- C4 E" i5.加入泡發好的香菇炒出香味。（如果用的是大香菇要切開，我用的是小香菇，沒有切）
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6.炒出香菇香味後，加入切好的豆腐泡、生抽醬油、少許白糖助性藥郫縣豆瓣醬裡面有鹽分，所以做菜時用到豆瓣醬的時候鹽要酌情少放或不放
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4 _ Z; n# p* A' Q1 q: E公仔箱論壇7.加入多半碗水與食材持平，大火燒沸改小火燒幾分鐘。燒制的過程中可以用鍋鏟壓油豆腐，使其充分吸收湯汁，吸飽了湯汁的油豆腐吃起來會爆汁哦～
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5 X0 n7 O4 ^# \0 Y; S+ w5 y r1 n5 _公仔箱論壇8.燒至湯汁減少，豆腐泡綿軟入味吸足了湯汁，加入切好的青椒段大火快炒。
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9.炒至青椒微微斷生，用水澱粉勾芡。
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10.推炒至芡汁濃稠，基本上都裹在食材上即可關火盛出。
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毛豆酸茄子公仔箱論壇3 y* m: d W3 t( c B& p
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製作流程：tvb now,tvbnow,bttvb8 `/ T h1 l4 X) a1 u1 w- r& t! O
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1、圓茄子400克去皮，切成厚片，在上面打淺一字刀，再改成菱形塊。5 q: U/ p! F& u+ J# k0 S
1 T% B2 D) f$ _0 E# C' Z/ D8 J+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鍋下寬油燒至八成熱，下茄子片快速炸香，撈出瀝油。
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3、鮮毛豆100克煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]+ k8 d/ D1 E- q7 c
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4、米醋15克、白糖8克、生抽6克、薑汁、料酒各5克、鹽4克、味精3克、胡椒粉3克、水澱粉15克調成芡汁。5.39.217.76) \3 S0 y' l \! V; l
$ ~" O2 b: V( F/ X, ?& ztvb now,tvbnow,bttvb5、鍋留底油燒熱，倒入料汁熬開收濃，下茄子片、毛豆粒大火翻勻，起鍋裝盤即成。
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) M. ~5 V6 l% j8 y公仔箱論壇農家雞塊! A1 T5 z3 G3 M# M w
v) p; Z3 e2 g, [- [7 p公仔箱論壇材料：雞半隻杭椒50克、料酒、老抽、蠔油、白砂糖5.39.217.76% l/ }9 d: Z* ^* [: H) `: V9 A7 z
' {) d) D, w5 N' H) i4 g+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1雞肉洗淨後斬成小塊0 A9 R$ ~5 r; {- a" S' Z5 O
6 r( F5 I' k8 K' K公仔箱論壇2取一隻盤子，將雞肉塊放入盤中，加鹽、料酒、老抽醃制半小時
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8 }" p- m! Z8 Y: j$ \3 q; Q) d5 ?" y3加入幹澱粉用手抓均勻、杭椒切成小圈備用tvb now,tvbnow,bttvb- ?8 f* r& O0 G* v: B/ b. \6 @
+ d7 }7 m J* D公仔箱論壇4炒鍋燒熱後，放入油燒熱後，加入雞肉和1、2顆幹辣椒翻炒均勻公仔箱論壇! q0 ^, Y$ z7 e2 ^/ G# y. V
0 K. W0 ~+ E! A5加入蠔油、白砂糖繼續翻炒至變色後、注入一碗熱水，煮開後用小火慢慢收幹湯汁
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, o i! O! h- m5.39.217.766最後放入杭椒圈炒均勻後即可、農家雞塊製作完畢，趕緊嘗嘗吧 |
發表於 2020-10-30 09:11 PM
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