五花肉燒油豆腐
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4 H1 Q( N( \3 z1 S4 B, K1 H公仔箱論壇主料豆腐泡200克辣椒5個五花肉100克香菇10朵
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; u+ o6 m9 C. x! F輔料生抽1茶匙郫縣豆瓣醬1茶匙老抽1茶匙蒜末1茶匙蔥末1茶匙薑末1/2茶匙料酒1茶匙白糖1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ] D4 _! u( x) U& W/ G9 X4 J
9 a8 c+ \2 M) T/ g公仔箱論壇做法
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1.主料：豆腐泡150克、五花肉60克、香菇10朵（提前泡發好）、辣椒5根
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h7 X! a- T2 a: x% c3 p5.39.217.76調料：郫縣紅油豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蒜末1茶匙、蔥末1茶匙、薑末1/3茶匙、料酒1茶匙、白糖1/3茶匙
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2.處理食材：豆腐泡從中間一切二、豆泡切開更容易入味，五花肉切薄片、杭椒斜著切成段（喜歡吃辣一些的同學可以加兩個小米椒）
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3.熱鍋涼油，放入切好的五花肉煸炒至吐油，放入蔥薑蒜末、郫縣豆瓣醬小火炒出紅油
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4.炒出紅油後，沿鍋邊烹入一茶匙料酒去腥。加入1茶匙老抽炒勻讓五花肉上色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t. c+ N$ A) t' e$ }- t, o; [ v
- d8 j' S( O3 Q% d- p公仔箱論壇5.加入泡發好的香菇炒出香味。（如果用的是大香菇要切開，我用的是小香菇，沒有切）5.39.217.76# [6 m3 m) v+ P& s. Q
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6.炒出香菇香味後，加入切好的豆腐泡、生抽醬油、少許白糖助性藥郫縣豆瓣醬裡面有鹽分，所以做菜時用到豆瓣醬的時候鹽要酌情少放或不放
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7.加入多半碗水與食材持平，大火燒沸改小火燒幾分鐘。燒制的過程中可以用鍋鏟壓油豆腐，使其充分吸收湯汁，吸飽了湯汁的油豆腐吃起來會爆汁哦～
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8.燒至湯汁減少，豆腐泡綿軟入味吸足了湯汁，加入切好的青椒段大火快炒。
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/ V' z4 ?* a, \( ~3 Y* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.炒至青椒微微斷生，用水澱粉勾芡。
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7 p6 z$ T0 c/ z6 \10.推炒至芡汁濃稠，基本上都裹在食材上即可關火盛出。
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4 _0 u8 I2 f3 e0 p+ {/ |2 M毛豆酸茄子5.39.217.76: o8 a/ l7 d* f$ L4 A8 z
: B' }5 Q& ]; p6 \9 M% ]3 Btvb now,tvbnow,bttvb製作流程：
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1、圓茄子400克去皮，切成厚片，在上面打淺一字刀，再改成菱形塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l1 D4 S. I$ g) `9 Q- c6 l
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2、鍋下寬油燒至八成熱，下茄子片快速炸香，撈出瀝油。
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0 x( @9 i/ k( D+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鮮毛豆100克煮熟。
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4、米醋15克、白糖8克、生抽6克、薑汁、料酒各5克、鹽4克、味精3克、胡椒粉3克、水澱粉15克調成芡汁。
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5、鍋留底油燒熱，倒入料汁熬開收濃，下茄子片、毛豆粒大火翻勻，起鍋裝盤即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?8 u7 ^/ ?, x- y8 ]. O$ r
/ Y8 k8 `2 z1 X% J0 E- h" r7 P9 h農家雞塊公仔箱論壇) \* y7 i- w# L2 L) S6 X" S
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材料：雞半隻杭椒50克、料酒、老抽、蠔油、白砂糖公仔箱論壇0 u' |) L' G$ N0 l
: @2 m h. G% e做法：1雞肉洗淨後斬成小塊tvb now,tvbnow,bttvb9 a. U- z2 Q! X& r
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2取一隻盤子，將雞肉塊放入盤中，加鹽、料酒、老抽醃制半小時
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8 K. q9 i* \ O# Z6 y1 u公仔箱論壇3加入幹澱粉用手抓均勻、杭椒切成小圈備用公仔箱論壇4 \/ m, i I" b8 U$ l s
" X/ `1 c% m/ z8 }5.39.217.764炒鍋燒熱後，放入油燒熱後，加入雞肉和1、2顆幹辣椒翻炒均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }* m' U2 ~8 G o
/ z+ D2 K) X8 J* D+ Ttvb now,tvbnow,bttvb5加入蠔油、白砂糖繼續翻炒至變色後、注入一碗熱水，煮開後用小火慢慢收幹湯汁
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8 g7 @% n1 l( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6最後放入杭椒圈炒均勻後即可、農家雞塊製作完畢，趕緊嘗嘗吧 |
發表於 2020-10-30 09:11 PM
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