常吃薺菜可防治多種疾病
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& {$ O. G3 p {: W9 S三月三，薺菜當靈丹。熬成菜糊，又稱“百歲羹”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e3 v' [+ G& R
! b/ j- c5 i; ~! {' ~公仔箱論壇春季到了，萬物生發，山野裡長出了許多可供食用的野菜，富含美味又有食療作用，像南方田頭溪邊常見的薺菜就深為人們所喜愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]8 p, ^' C: X1 m, n
$ e" E) s8 x1 R9 _$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常吃薺菜，對防治麻疹、皮膚角化、呼吸系統感染、軟骨病、前列腺炎、泌尿系感染等均有較好的療效。薺菜全草均可入藥，其花是止血良藥，種子還可以明目去風，治療眼病和黃疸。南方有“三月三，薺菜當靈丹”之說，說明春季新生的薺菜具有很高的營養保健價值。民間用薺菜和粳米熬制成薺菜糊，古稱“百歲羹”，老年人常食用既可防病又可延年益壽。
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9 U) v) z1 ^( f* u+ O) o公仔箱論壇春季適合人們食用的，以薺菜為主的幾道簡單藥膳和湯飲：1 E; I' ? W$ z
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石榴皮薺菜粥：治療急、慢性胃腸炎和急性腹瀉。tvb now,tvbnow,bttvb: B: v' y- Y9 h& ^# l' N
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石榴皮（幹品）15克，鮮薺菜50克，大米100克，蜂蜜30克。公仔箱論壇) h7 ]3 e6 P5 @. `2 a+ |
0 m. Q/ l! X7 l* I$ |. [1 n% d將石榴皮用幹凈紗布包好；鍋內加水適量，放入石榴皮袋、大米煮粥，八成熟時加入鮮薺菜末，再煮至粥熟，揀出石榴皮袋，調入蜂蜜即成。每日2次，連服3~5天。
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石榴皮性溫，味甘、澀，有澀腸止瀉等功效。薺菜性平，味甘，有清熱止血、平肝明目、和脾利水等功效。, U& m, l7 l/ \0 r/ e1 E6 Q
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薺菜苦瓜瘦肉粥:治療高血壓引起的頭暈頭痛，口渴嚥幹，或目赤腫痛等。; E& |( v/ a: B7 G) A
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鮮薺菜50克，鮮苦瓜100克，豬瘦肉100克，粳米100克，料酒、鹽各適量。
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! m/ t' O* B$ r% q3 J0 v薺菜洗凈，切段。苦瓜洗凈，切成片。瘦豬肉洗凈，切成片，用料酒、鹽腌10分鐘。鍋內加入清水，將粳米熬粥約30分鐘，加入苦瓜、薺菜和焯去血水的瘦肉片，再煮10分鐘，加適量調料調味即成。
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, r% {0 k8 H! b$ W, J5.39.217.76此湯有清熱潤燥、清肝明目的功效。
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" I9 v5 g, L4 e @5.39.217.76薺菜白茅根飲：治療春季小兒麻疹（此法源于《聖濟總錄》）。tvb now,tvbnow,bttvb0 C9 M! K6 }' q- V7 y7 S
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鮮薺菜30克，白茅根50克。水煎，1日1次，代茶飲。
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5 g0 M; C; X$ x* C( ^1 ~公仔箱論壇薺花當歸茶：治療婦女更年期子宮出血（此法源于江西《草藥手冊》)。公仔箱論壇" r) u- T3 @2 a( |
# n3 J( [" p8 ~5.39.217.76新鮮薺菜花15克~30克，當歸10克，丹參5克，水煎服，1日1次。據《履□巖本草》記載，薺菜花“性暖，無毒”，可治痢疾，崩漏。
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薺菜茶：防治高血壓。tvb now,tvbnow,bttvb# s7 ], h/ V; V) U( w3 t' U* O9 a
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每年春季採集薺菜全草，洗凈晾幹後切碎。每次取10~15克沸水沖泡，可以長期服用。能治療肝陽上亢型頭暈目眩之高血壓病患者。
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此外，有高血壓的患者還可用鮮薺菜120~150克，或者薺菜花、夏枯草各30克，每日水煎服，長期堅持會對血壓控制有所幫助 |
發表於 2007-7-30 10:24 AM
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