常吃薺菜可防治多種疾病
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' O. \9 h0 w6 _) M1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三月三，薺菜當靈丹。熬成菜糊，又稱“百歲羹”. G% w( k- I% i. K) u# m& C0 L
; U* T0 d3 s- B! p( n, t9 g0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春季到了，萬物生發，山野裡長出了許多可供食用的野菜，富含美味又有食療作用，像南方田頭溪邊常見的薺菜就深為人們所喜愛。- k3 D- S T2 k9 u! S. `! B
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常吃薺菜，對防治麻疹、皮膚角化、呼吸系統感染、軟骨病、前列腺炎、泌尿系感染等均有較好的療效。薺菜全草均可入藥，其花是止血良藥，種子還可以明目去風，治療眼病和黃疸。南方有“三月三，薺菜當靈丹”之說，說明春季新生的薺菜具有很高的營養保健價值。民間用薺菜和粳米熬制成薺菜糊，古稱“百歲羹”，老年人常食用既可防病又可延年益壽。5.39.217.76, T3 ?( \4 H0 }. w
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春季適合人們食用的，以薺菜為主的幾道簡單藥膳和湯飲：" h' J. f% J% @" \6 F! O1 r4 J
6 F% `$ y7 E1 E3 A+ `8 m5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石榴皮薺菜粥：治療急、慢性胃腸炎和急性腹瀉。
( b3 ~. s/ E7 U. w, y1 }& |4 p5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v, P% t7 F, ]
石榴皮（幹品）15克，鮮薺菜50克，大米100克，蜂蜜30克。
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將石榴皮用幹凈紗布包好；鍋內加水適量，放入石榴皮袋、大米煮粥，八成熟時加入鮮薺菜末，再煮至粥熟，揀出石榴皮袋，調入蜂蜜即成。每日2次，連服3~5天。
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$ j" ]1 \3 J7 r+ t% |5.39.217.76石榴皮性溫，味甘、澀，有澀腸止瀉等功效。薺菜性平，味甘，有清熱止血、平肝明目、和脾利水等功效。
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0 p2 x7 `4 Z R _% `7 I/ m! R5.39.217.76薺菜苦瓜瘦肉粥:治療高血壓引起的頭暈頭痛，口渴嚥幹，或目赤腫痛等。( K$ M! r% U: z& Y
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鮮薺菜50克，鮮苦瓜100克，豬瘦肉100克，粳米100克，料酒、鹽各適量。
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3 o% {3 L3 Z; `; f6 x5.39.217.76薺菜洗凈，切段。苦瓜洗凈，切成片。瘦豬肉洗凈，切成片，用料酒、鹽腌10分鐘。鍋內加入清水，將粳米熬粥約30分鐘，加入苦瓜、薺菜和焯去血水的瘦肉片，再煮10分鐘，加適量調料調味即成。
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7 t" G' ~0 P5 A/ d* C此湯有清熱潤燥、清肝明目的功效。
$ M3 O1 T+ \5 y% e, N' ~1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- v* m# W8 F ], f
薺菜白茅根飲：治療春季小兒麻疹（此法源于《聖濟總錄》）。
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3 x$ m6 y( L( B5 q. a7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮薺菜30克，白茅根50克。水煎，1日1次，代茶飲。公仔箱論壇, H1 L r* ^/ h! P- d: _0 d
& C3 G+ r! Z& B3 t/ i& ]tvb now,tvbnow,bttvb薺花當歸茶：治療婦女更年期子宮出血（此法源于江西《草藥手冊》)。
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新鮮薺菜花15克~30克，當歸10克，丹參5克，水煎服，1日1次。據《履□巖本草》記載，薺菜花“性暖，無毒”，可治痢疾，崩漏。
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薺菜茶：防治高血壓。+ ^% n$ K/ }6 p; E$ n/ S) V
! }, u. p: {8 p' A7 M. V6 V5 }每年春季採集薺菜全草，洗凈晾幹後切碎。每次取10~15克沸水沖泡，可以長期服用。能治療肝陽上亢型頭暈目眩之高血壓病患者。4 r2 c$ Z: S1 o! F [
: D" w" g# \# H* V8 K7 W公仔箱論壇此外，有高血壓的患者還可用鮮薺菜120~150克，或者薺菜花、夏枯草各30克，每日水煎服，長期堅持會對血壓控制有所幫助 |
發表於 2007-7-30 10:24 AM
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