常吃薺菜可防治多種疾病
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! K+ D, Z9 u6 N6 X6 S' b公仔箱論壇三月三，薺菜當靈丹。熬成菜糊，又稱“百歲羹”5.39.217.764 K& X4 T! u* _7 |, g& D& ?
1 j, L* O" t! I+ c9 w4 q春季到了，萬物生發，山野裡長出了許多可供食用的野菜，富含美味又有食療作用，像南方田頭溪邊常見的薺菜就深為人們所喜愛。公仔箱論壇6 Y* w) g6 r. m9 r- K, A; T! s
9 D/ {" ?' [; Ytvb now,tvbnow,bttvb常吃薺菜，對防治麻疹、皮膚角化、呼吸系統感染、軟骨病、前列腺炎、泌尿系感染等均有較好的療效。薺菜全草均可入藥，其花是止血良藥，種子還可以明目去風，治療眼病和黃疸。南方有“三月三，薺菜當靈丹”之說，說明春季新生的薺菜具有很高的營養保健價值。民間用薺菜和粳米熬制成薺菜糊，古稱“百歲羹”，老年人常食用既可防病又可延年益壽。
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春季適合人們食用的，以薺菜為主的幾道簡單藥膳和湯飲：5.39.217.767 ^* E+ C; W' S$ U$ i
: Z$ C$ _( F) M5 z$ _石榴皮薺菜粥：治療急、慢性胃腸炎和急性腹瀉。5.39.217.765 e. p+ N' ~) e0 }5 y+ f7 `" j
- E) m% t$ V2 p" n* e/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石榴皮（幹品）15克，鮮薺菜50克，大米100克，蜂蜜30克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w! [2 w+ }& N
7 h; a: e* F6 i! U& o* v5 F公仔箱論壇將石榴皮用幹凈紗布包好；鍋內加水適量，放入石榴皮袋、大米煮粥，八成熟時加入鮮薺菜末，再煮至粥熟，揀出石榴皮袋，調入蜂蜜即成。每日2次，連服3~5天。
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' \# l4 E7 B: J3 r, c# |$ W( r& _石榴皮性溫，味甘、澀，有澀腸止瀉等功效。薺菜性平，味甘，有清熱止血、平肝明目、和脾利水等功效。公仔箱論壇9 B" V) O2 a- p; Y. T- N: c
3 W: t) a, X2 v0 j' t: rtvb now,tvbnow,bttvb薺菜苦瓜瘦肉粥:治療高血壓引起的頭暈頭痛，口渴嚥幹，或目赤腫痛等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j( R; y( j/ w9 d5 A8 _
- Z" f% y5 B, X5.39.217.76鮮薺菜50克，鮮苦瓜100克，豬瘦肉100克，粳米100克，料酒、鹽各適量。tvb now,tvbnow,bttvb( B8 ^9 c3 G& Y% C8 w
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薺菜洗凈，切段。苦瓜洗凈，切成片。瘦豬肉洗凈，切成片，用料酒、鹽腌10分鐘。鍋內加入清水，將粳米熬粥約30分鐘，加入苦瓜、薺菜和焯去血水的瘦肉片，再煮10分鐘，加適量調料調味即成。
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此湯有清熱潤燥、清肝明目的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s9 e1 }+ ?, v8 X9 _% p* y
8 V+ d& v! H' E+ u3 f% g$ {5.39.217.76薺菜白茅根飲：治療春季小兒麻疹（此法源于《聖濟總錄》）。& q* i4 o) w" F; u$ W' s `
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鮮薺菜30克，白茅根50克。水煎，1日1次，代茶飲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @# T. y$ }( s' y, k
+ i, t3 N" q- P& ^- N4 [! k/ q `公仔箱論壇薺花當歸茶：治療婦女更年期子宮出血（此法源于江西《草藥手冊》)。
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1 \3 _5 X0 l7 a7 m( Mtvb now,tvbnow,bttvb新鮮薺菜花15克~30克，當歸10克，丹參5克，水煎服，1日1次。據《履□巖本草》記載，薺菜花“性暖，無毒”，可治痢疾，崩漏。
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薺菜茶：防治高血壓。tvb now,tvbnow,bttvb. e- g. l1 ?3 ` ^5 p8 a2 z' F
* Q& o' s* o' q1 y公仔箱論壇每年春季採集薺菜全草，洗凈晾幹後切碎。每次取10~15克沸水沖泡，可以長期服用。能治療肝陽上亢型頭暈目眩之高血壓病患者。
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此外，有高血壓的患者還可用鮮薺菜120~150克，或者薺菜花、夏枯草各30克，每日水煎服，長期堅持會對血壓控制有所幫助 |
發表於 2007-7-30 10:24 AM
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